Nếu như cà phê ớt nhận được nhiều sự yêu thích của người dân xứ Trung thì cà phê thịt heo kho lại nhận không ít ý kiến trái chiều.

Lúc xưa, ngày tết, đãi khách bằng món thịt kho với cá lóc, khách ngầm hiểu “nhà này ăn tết lớn” và “trong nhà có phụ nữ khéo tay”.

Cứ mỗi khi bước vào cánh gà sau những vở diễn trong Tết, chỉ cần nhìn thấy nồi thịt kho hột vịt, nam nghệ sĩ lại dâng trào bao cảm xúc.

Nội ra chợ, mua về hai ký thịt và mấy chục hột vịt. Nhà tôi năm đó ăn một cái tết đủ đầy nhờ tình thương của hai bên nội ngoại.

Ngày tết, đãi khách bằng món thịt kho với cá lóc, khách ngầm hiểu “nhà này ăn tết lớn” và “trong nhà có phụ nữ khéo tay”.

Lực lượng chức năng phát hiện và tạm giữ lượng lớn mỡ bò, óc heo… chứa trữ trong kho lạnh giữa khu dân cư.

Đó là món thịt kho tiêu mà dì Tư đã dạy tôi làm. Mỗi khi tôi làm món này, ba má tôi đều khen ngon.

Tôi nhớ mãi hình ảnh ngôi nhà của nội xinh xắn ở cuối vườn, phía trước có 4 nọc trầu và khoảng sân đất rộng.

Đó là món thịt kho tiêu mà dì Tư đã dạy tôi làm. Mỗi khi tôi làm món này, ba má tôi đều khen ngon.

Hôm qua, mẹ "gửi cả quê hương miền Trung" vào Sài Gòn cho tôi. Trong đó, có món thịt kho mắm ruốc mẹ đã làm sẵn.

Hôm qua, mẹ "gửi cả quê hương miền Trung" cho tôi. Trong đó, có món thịt kho mắm ruốc mẹ đã làm sẵn, món thịt kho mắm ruốc của ấu thơ.

Thịt bò khô du nhập vào Hà Nội từ bao giờ thì không ai biết nhưng từ lâu nó đã thành thức quà cuốn hút lũ trẻ.