Chỉ ít bữa nữa thôi, trong gian bếp nhỏ xinh của tôi sẽ thơm lừng hương cá lóc kho lá nghệ, chắc bọn trẻ sẽ trầm trồ như tôi của ngày xưa.

Lúc xưa, ngày tết, đãi khách bằng món thịt kho với cá lóc, khách ngầm hiểu “nhà này ăn tết lớn” và “trong nhà có phụ nữ khéo tay”.

Ngày tết, đãi khách bằng món thịt kho với cá lóc, khách ngầm hiểu “nhà này ăn tết lớn” và “trong nhà có phụ nữ khéo tay”.

Với nồi cá kho, mẹ giữ trọn những hương vị vốn đã quen thuộc trong nhà bấy lâu nay. Đó là cách mẹ giữ nếp nhà,

Ở thành thị, dẫu tôi mua đầy đủ nguyên liệu, cũng chẳng bao giờ gặp được cái hương vị rất riêng ở nồi cá lóc kho tương măng mẹ làm.

Từng món ăn thức uống phổ biến của mỗi vùng miền thường thấp thoáng tính cách lẫn phong tục, thổ nhưỡng… nơi đó, thể hiện rõ nhất là dịp “tết nhứt”.

Tối 2/6, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TPHCM cho biết, trên địa bàn có thêm 6 ca nghi nhiễm COVID-19 liên quan đến Hội thánh Truyền giáo Phục hưng

Cá lóc không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt, như cá lóc nấu canh chua, cá lóc kho tộ, cá lóc nướng trui, cá lóc hấp, bánh canh cá lóc…

Hãy cùng xem "bí quyết gia truyền" nấu món các lóc kho tộ tuyệt ngon đến từ một chiến sĩ công an và cùng thực hiện nhé.

Ở sạp chợ, rất khó nhận biết khô thủy hải sản an toàn hay có dùng các chất cấm để bảo quản.

PN - “Lạp xưởng và các loại khô như cá lóc, cá tra hay khô rắn của Campuchia ngon tuyệt, ngọt, thơm và đậm đà. Tết này mình phải kiếm vài ký lô về ăn và làm quà”- chị Ngô Diễm (Q.5, TP.HCM) từng đi tour Campuchia cho biết.

Những ngày mưa, khi bận rộn không thể đi chợ, bạn chỉ cần lấy khô cá lóc ra chế biến là đã có ngay một bữa cơm ngon. Có bí quyết này trong tay, chắc chắn bạn sẽ mang về những con khô ngon nhất.