Những đêm muộn, chạy xe trên đường Võ Văn Tần và nghe mùi tỏi phi xộc vào mũi là bạn biết mình vừa ngang qua hàng hủ tíu Nam Vang Ba Hoàng.

Sợi hủ tiếu dai dai, quyện với nước lèo đậm đà, bổ sung thêm vài con tôm tươi, miếng gan, cọng hành… từ cả trăm năm nay đã trở thành món đặc sản hấp dẫn của người miền Nam.

Sợi hủ tiếu dai dai, quyện với nước lèo đậm đà, bổ sung thêm vài con tôm tươi, miếng gan, cọng hành… từ cả trăm năm nay đã trở thành món đặc sản hấp dẫn của người miền Nam.

Thật không khó để tìm ra một quán hủ tiếu Nam Vang tại Sài Gòn. Nhưng quán hủ tiếu từ người giữ xe đến đầu bếp đều xăm mình "hổ báo", tuy vậy họ lại rất thân thiện và vui vẻ thì quả là đặc biệt.

Một trong những quán bán hủ tíu Nam Vang lâu đời ở Sài Gòn với gần 50 năm, do mấy chị em người Việt từng sinh sống lâu năm tại Campuchia đứng nấu.