Sự cố hóa chất thường để lại hậu quả nghiêm trọng trước mắt và lâu dài, các bệnh do nhiễm độc rất khó thấy và mất một thời gian mới bộc phát.

Ngoài những phụ gia có lợi cho người sử dụng thì chúng ta cũng nên quan tâm đến tác hại của phụ gia thực phẩm.

Hóa chất phá vỡ nội tiết (EDCs) trong chai nhựa chính là tử thần gây căn bệnh tự kỷ và ung thư.

Đã có nhiều vụ việc tai nạn thương tâm xảy ra do bất cẩn trong quá trình bảo quản, vận chuyển axít, nhưng nhiều người vẫn ung dung "làm bạn" với "tử thần".