Lươn có thể um, nướng, xào sả ớt… nhưng độc đáo nhất có lẽ là nấu canh chua với hèm rượu, bông lục bình.

Thông tin một hộ dân tại Đồng Nai cho heo ăn bã rượu (giấm hay hèm rượu) đã cứu sống đàn heo chờ tiêu huỷ vì dương tính với dịch tả heo châu Phi đang gây nghi hoặc cho người nuôi heo cả nước.

PN - Lấy chồng 16 năm thì trọn 16 năm tôi phải ngủ chung với "hũ hèm". Tôi chẳng có được một đêm ngon giấc khi thường xuyên bị giật mình bởi tiếng nghiến răng trèo trẹo đến lạnh người hay tiếng la hét trong giấc ngủ mớ của chồng.