Ngày nay, xu hướng ăn chay với rau, củ, quả; giảm thịt động vật, đường, béo… ngày càng được các bạn trẻ áp dụng. Ngoài lý do tín ngưỡng, ăn chay còn thu hút các bạn trẻ nhờ vào những lợi ích cho sức khỏe và tinh thần.

PN - Xu hướng ăn hạt vì sức khỏe đã trở nên “hot” hơn bao giờ hết, tuy nhiên TS Phan Thế Đồng, Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM cảnh báo: “Không nên ăn các loại hạt đã bị lên dầu vì chúng sinh ra hợp chất peroxide có khả năng gây lão hóa, tổn thương tế bào…”.