Bên cạnh khả năng mang đến vị ngon hài hòa cho món ăn, bột ngọt còn có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm cũng như điều chỉnh...

Có những loại mỹ vị quý hiếm chỉ xuất hiện trên bàn tiệc của các tầng lớp thượng lưu như: nấm truffle, trứng cá muối caviar hay gan ngỗng béo foie gras