Cách làm thịt kho tàu đơn giản chỉ cần thịt mỡ, trứng... Đây là món thịt kho tàu miền Nam không thể thiếu trong những ngày tết. Thế nhưng, mỗi ngày ăn bao nhiêu là hợp lý?

Trên tuyến đường xuôi về xã Phong Phú, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh, chúng tôi bắt gặp dừa khô vừa được bẻ xuống chất đống để thương lái chuyển đi các địa phương.

Nhiều người kinh doanh thủy sản có kinh nghiệm khẳng định hầu hết khô cá dứa bán giá rẻ trên thị trường hiện là hàng giả. Bởi cá dứa đánh bắt tự nhiên rất hiếm, giá rất cao nên nếu làm khô sẽ có giá 400.000 - 500.000 đồng/kg.