Trong trường hợp không uống được sữa thông thường và quá kiệt sức, các bệnh nhân tiêu chảy cấp (kể cả mắc bệnh đái tháo đường) có thể dùng sữa thủy phân.

Được đặt theo tên của thủ đô Uzbekistan, món salad này bao gồm lưỡi bò, củ cải và rau xanh tươi được phủ một lớp sữa chua đặc biệt, ăn cùng với hành tây chiên giòn.