Những câu chuyện gần nửa thế kỷ nghe như mới hôm qua.

Cháo béo bùi xen lẫn vị mặn ngọt của dưa mắm, củ cải mặn được nhiều người chọn làm thức ăn lót dạ lúc sáng sớm.

Nước cốt dừa - hương vị truyền thống của ẩm thực Việt - cũng là một sản phẩm biến hóa đa năng theo thời đại.

Từ thời đức bà Từ Dũ chưa cất tiếng khóc chào đời, trã ốc len hầm dừa ở vùng đất mới Nam bộ đã thơm ngon nức nở lắm rồi.

Những sợi bánh thuôn dài như con tằm chăm chỉ nhả tơ, với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm bùi, béo ngọt hòa quyện vẫn lưu dấu.

Sau hai năm ngày qua đời, tro cốt nhạc sĩ Lam Phương được đưa về Việt Nam theo nguyện vọng của ông lúc sinh thời.

Bánh tằm bì nước cốt dừa nghe nói có xuất xứ từ Bạc Liêu nhưng thực tế thì ở nơi nào của miền Tây, bạn cũng có thể tìm ra món này.

Nhà có cái quán nhỏ bên đường, má tôi nấu thêm nồi chè đậu xanh để bán cho khách trong xóm.

Mẹ kể, cái hồi xưa lắc xưa lơ, khi mẹ còn con gái, gánh chè bưởi của mẹ đã phụ giúp bà ngoại nuôi lớn mấy cậu mấy dì.

Tết cận kề, các nhà hàng đang gấp rút chốt đơn cho những buổi tiệc cuối năm liên tục như tất niên, liên hoan, họp mặt gia đình…

Nước cốt dừa không xa lạ gì với người Việt trong các món từ ăn chính đến ăn chơi, thứ nước cốt trắng béo bùi từ cơm dừa tươi luôn song hành, giúp món ăn trở nên đậm đà và khác biệt.

Các cách sau sẽ giúp bạn lên tông da với nguyên liệu tự nhiên, an toàn, tiết kiệm.