Phần đông người tiêu dùng vẫn chọn mua thực phẩm một cách cảm tính theo tiêu chí “ngon mắt” chứ không dựa theo sự hiểu biết về an toàn thực phẩm.

Trước việc cơ quan chức năng mới phát hiện đối tượng mổ heo bệnh đem ra chợ tiêu thụ, nỗi lo dịch tả heo châu Phi (ASF) tăng cao, nhiều người "kéo" vào cửa hàng, siêu thị mua thịt để bảo đảm an toàn.

Dịch tả heo châu Phi (AFS) đã lan rộng đến miền Tây, bên cạnh tăng cường phương án phòng chống dịch, TP.HCM cũng chỉ đạo nhiều đơn vị phân phối gấp rút chủ động nguồn cung heo, không để xảy ra tình trạng thiếu hàng.

Trước tình hình dịch tả heo châu Phi hiện đã lây lan sang gần 10 tỉnh thành Việt Nam, nhiều người tiêu dùng lo ngại việc heo bệnh có thể được tuồn bán ra thị trường.

Kể từ 20/9, Việt Nam chính thức tạm dừng nhập khẩu thịt heo từ Hungary và Ba Lan - nơi đang có bệnh dịch tả heo châu Phi (ASF). Song, thị trường mua bán nguồn thịt này vẫn sôi động, không hề có dấu hiệu chậm lại.

Phần lớn người tiêu dùng Việt Nam (NTD VN) có thói quen sử dụng thịt nóng (thịt tươi sau khi giết mổ); trong khi loại thịt này có nguy cơ nhiễm vi sinh cao, chất lượng thịt giảm, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Theo ThS-BS Huỳnh Mai, có thể nhận diện các loại thực phẩm thông dụng hàng ngày an toàn hay không căn cứ vào một số đặc điểm sau.