Măng khô chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu chất xơ. Muốn mua được măng khô ngon và đảm bảo, bạn nên hiểu rõ về đặc điểm của nó, bởi nếu mua nhầm phải măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ rất độc hại.