Chuyện dùng các bộ phận từ cây bưởi làm nguyên liệu, gia vị hứa hẹn mở ra một con đường tươi sáng ở cù lao Tân Triều.

“Có cá đổ vạ cho cơm”, tôi ăn ba bát cơm đầy mà vẫn thấy thèm thuồng cái vị chua ngọt đậm đà ấy.

Cái mùi cá rô rán trong chảo mỡ, trong một chiều mưa gió, khiến bụng dạ những đứa trẻ háu đói cứ rộn hết cả lên.

Mỗi lần muốn bắt cá, ba giăng lưới ngang suối, rồi vào vườn sạc cỏ, cuối ngày, ba ra suối, gỡ cá mang về nhà.

Chỉ cần cá trở mình vàng ươm, còn tép biến thành màu cam tươi rói, ngoại lấy vợt vớt hết ra, sắp vào dĩa. Cả nhà sẽ được bữa cá tép chiên cuốn bánh tráng rau sống chấm nước mắm ngon lành.

Tuy dân dã, mộc mạc nhưng bao tử cá chiên giòn lại trở thành đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực nơi đây và níu giữ khẩu vị của mọi du khách.

Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Phiên vẫn còn rất bận rộn với các khóa dạy nấu ăn, những lời mời đứng lớp trong Nam ngoài Bắc.

Những món chiên xù giòn rụm luôn được trẻ em yêu thích và mong muốn thưởng thức. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tự tay mình làm vài món vừa giúp con ăn ngon miệng, lại cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ nhé.

Được xem là thần dược phương Đông, nhưng ăn củ sen cũng phải đúng cách.

Bắp non còn được gọi là ngô bao tử. Bắp non chính là một hoa cái khi chưa được thụ phấn của cây bắp. Và bất ngờ hơn với công dụng của trái bắp non.

Đang chăm chú nhìn màn hình máy tính, chị Linh được đồng nghiệp bên cạnh chìa sang túi đồ ăn vặt. Chị không ngần ngại đưa tay nhón 1 miếng, vừa ăn xong chị trợn tròn mắt vì đồng nghiệp hỏi: “Dế lắc phô mai đấy, ngon không?”.