Những sản phẩm đã được cấp phép đồng nghĩa với việc nhà sản xuất tuân thủ các quy định về phụ gia thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Làm sao biết phụ gia, chất điều vị… trên bao bì thực phẩm chế biến (mì gói, nước mắm công nghiệp, gia vị...) khi chúng chỉ được ký hiệu bằng số?

Không phải tất cả phụ gia đều có hại, thậm chí nếu được sử dụng đúng cách, chúng có thể phát huy nhiều lợi ích của các món ăn.

Nhật Bản thu hồi 18.000 chai tương ớt Chinsu (loại 250g). Những sản phẩm này có chứa chất phụ gia vi phạm an toàn thực phẩm trong tương ớt.

Nhiều món ăn vặt “nhà làm” được rao là “không hóa chất”, nhưng thực tế, chúng lại “được” ngâm tẩm chất bảo quản, với liều lượng rất... vô tư, trong đó có cả chất bị cấm dùng.

Nhiều loại mỹ phẩm, thực phẩm, thuốc, thậm chí là kem đánh răng sử dụng chất này dưới tên gọi phụ gia E171 nhằm tạo ra màu trắng.

Sáng 28/4, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long với Sở Y tế TP.HCM và UBND Q.5 kiểm tra khu vực bán phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên.

“Thực phẩm độc hại, hàng gian hàng giả tràn ngập trong khi các quy chế quản lí gần như không có tác dụng ngăn ngừa….”.

PN - TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, trong tháng Năm và tháng Sáu, cơ quan này sẽ thành lập hai đoàn thanh kiểm tra về hoạt động kinh doanh, nhập khẩu, sử dụng phụ gia thực phẩm...

PNO - Ngày 4/4, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) TP.HCM cho biết trong tuần qua các đội QLTT đã kiểm tra 55 doanh nghiệp, hộ sản xuất, kinh doanh hóa chất và doanh nghiệp sản xuất công nghiệp có sử dụng hóa chất và tạm giữ 1,2 tấn phụ gia thực phẩm nhập lậu và 740kg hóa chất quá đát.

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 178/2013/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Sáng 1/7, ông Nguyễn Văn Tâm, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực thẩm (ATVSTP) tỉnh Phú Yên cho biết trong 2 ngày 29 và 30/6, trên địa bàn TP.Tuy Hòa đã xảy ra 3 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 29 người phải nhập viện.