Sau tất cả những vất vả, niềm vui của người làm nghề chính là được nhìn thấy những bài viết của mình được đăng tải trên mặt báo,

Kim chi cải bắc thảo, kim chi củ cải... đã quá quen thuộc. Kim chi hành lá vẫn còn hơi lạ với nhiều người.

Kim chi thường dùng ăn kèm với hầu hết các món ăn Hàn Quốc, hay đơn giản là ăn kèm thịt luộc, thịt kho của người Việt hoặc dùng nấu mì, chiên cơm, nấu canh sườn đậu hủ cũng hấp dẫn.