Vài ngày trước, khi đàn cháu về quê nghỉ hè, ngoại đã lôi khuôn bánh thuẫn ra tỉ mẩn chà rửa, chép miệng: “Mai đổ bánh cho tụi nhỏ ăn”.

Tương truyền bánh lá răng bừa là loại bánh tiến vua một thuở. Thử ăn vào mới thấy, thiệt ngon!

Tôi sẽ rang cốm, đậu phộng rồi nấu mật mía lên và cho ít gừng vào, trộn tất cả lại với nhau là hoàn thành.

Với người Quảng Nam nói riêng và những ai là bạn bè thân hữu của người miềng Trung nói chung, hễ thấy bánh tổ là thấy tháng chạp còn mấy ngày nữa!

Những ngày nhớ vị quê, tôi thường ghé chợ Bà Hoa ăn tô mì Quảng hoặc bún mắm nêm. Nhưng có một thứ bánh chẳng thể tìm được: bánh xoài phố Hội.

Chiếc bánh lá răng bừa đặc sản đất Thanh Hóa có thể khiến những ai từng một lần thưởng thức phải nhớ nhung.

Ngày xưa chỉ tới tết má tôi mới làm món thịt thưng. Mà không phải tết nào cũng làm; chỉ những năm “làm ăn được” tức mùa màng bội thu mới có.

Chỉ bánh da thôi, không phải “bánh da lợn”. So với bánh da lợn, bánh da Phú Yên có nguyên liệu và cách làm hoàn toàn khác.

Hồi trẻ tôi thích làm những việc lớn nhưng càng già lại vui với những chuyện vặt vãnh như nhìn cái bánh đang chín nướng trong lò mà thấy vui quá.

Đối với người Quảng, hình ảnh chiếc bánh xèo luôn gần gũi, là món ăn thường bắt gặp trong mỗi gia đình khi trời chuyển sang mùa mưa.

Nhịp sống đang trở lại bình thường, thực đơn ít hơn vì thiếu thời gian, nhưng vẫn tươm tất. Tôi là một "bà bếp" trưởng thành hơn qua mùa dịch.

Có những món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ nhưng phải đến vài chục năm sau ta mới ồ lên kinh ngạc khi biết cách chế biến chúng.