Trong 2 ngày nay, cua gạch Cà Mau loại 1 (loại 300 gram trở lên) được thương lái mua tại vuông với mức giá “kỷ lục” - 1 triệu đồng/kg.

Thịt nào an toàn, nhiều chất dinh dưỡng, cách chọn từng loại thịt ra sao, chế biến như thế nào để không mất chất… là những thắc mắc thường gặp của không ít bà nội trợ.

Trước tình hình dịch tả heo châu Phi hiện đã lây lan sang gần 10 tỉnh thành Việt Nam, nhiều người tiêu dùng lo ngại việc heo bệnh có thể được tuồn bán ra thị trường.

Phần lớn người tiêu dùng Việt Nam (NTD VN) có thói quen sử dụng thịt nóng (thịt tươi sau khi giết mổ); trong khi loại thịt này có nguy cơ nhiễm vi sinh cao, chất lượng thịt giảm, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Gia súc, gia cầm... sau khi giết mổ, làm sạch xong, phải đưa ngay vào kho lạnh. Việc vận chuyển, bảo quản, bày bán cũng được yêu cầu bảo quản trong điều kiện nhiệt độ từ 0 - 4°C…

Mua cua nếu không có mẹo, hên được con ngon, xui bị con óp toàn nước chẳng thấy thịt đâu. Làm thế nào để mua được con cua thịt chắc, nhiều gạch?

Thịt heo là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Do đó, một số người bán vì lợi nhuận đã tìm mọi cách lừa người dùng, thậm chí tẩm hóa chất để thịt tươi. Bạn có biết làm thế nào tránh mua nhầm?

Nếu bạn cũng là bà nội trợ thì cần nắm được những cách chọn thịt lợn, thịt bò tươi ngon để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.