Tuy chỉ là món ăn bình dị, nhưng cá lóc nướng trui rất được ưa chuộng, không chỉ với người dân miền Tây.

Từng món ăn thức uống phổ biến của mỗi vùng miền thường thấp thoáng tính cách lẫn phong tục, thổ nhưỡng… nơi đó, thể hiện rõ nhất là dịp “tết nhứt”.

Nếu ai đã từng đặt chân đến miền Tây sông nước quê tôi, thì không thể không biết đến món cá lóc nướng trui.

Cá đồng thịt dai, ngọt lịm, đặc biệt là được nướng bằng lửa rơm nên thơm nức, chẳng có cao lương mỹ vị nào sánh bằng.