PN - Nhìn bề ngoài bún xáo gân rất giống bún bò Huế nhưng khi ăn bạn sẽ nhận ra mùi vị hoàn toàn khác. Đó là vị cay trộn lẫn một chút vị ngọt xương và mùi thơm của lớp da bê thui. Tại Sài Gòn chỉ có một nơi bán món này là quán ăn gia đình ở quận Tân Bình.

PN - Nhìn bề ngoài bún xáo gân rất giống bún bò Huế nhưng khi ăn bạn sẽ nhận ra mùi vị hoàn toàn khác. Đó là vị cay trộn lẫn một chút vị ngọt xương và mùi thơm của lớp da bê thui. Tại Sài Gòn chỉ có một nơi bán món này là quán ăn gia đình ở quận Tân Bình.