Những hạt bùn vạn dặm đi sâu vào đời sống, hồn cốt của cuộc sống miệt đồng bằng.

Mới nghe qua, tôi chắc bạn sẽ thấy lạ. Tuy nhiên, đây là món bún lâu đời ở Nha Trang và Thành Diên Khánh quê tôi (*).

Vị mắm thơm nồng, nước dùng đậm đà cùng với heo quay được tẩm ướp kỹ giúp món ăn trở thành nỗi nhớ của người xa quê.

Sự hiện diện của bì trong món bún nước lèo không chỉ lạ trong tạo hình món ăn mà còn mang đến cho thực khách trải nghiệm độc đáo.

Cách đây gần mươi năm, lần đầu tiên đặt chân đến An Thái, được bạn đưa đi xem nhiều di chỉ, di tích, các lò võ, về dấu xưa thầy giáo Hiến.

Vị mắm thơm nồng, nước dùng đậm đà cùng với heo quay được tẩm ướp kỹ, tôm, cá tươi sống và rau đồng giúp món ăn trở thành nỗi nhớ của người xa quê và sự háo hức cho người phương xa.

Phòng GD&ĐT huyện Con Cuông vào cuộc kiểm tra và xác nhận phía nhà trường không bớt xén khẩu phần ăn của trẻ với bữa ăn chỉ có bún trắng. Tuy nhiên, trường này sai sót khi không phân chia phù hợp, không tạo màu cho món ăn.

Ngày 24/5. tỉnh Sóc Trăng đã kiểm tra hơn 1.400 cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm, phát hiện 220 cơ sở vi phạm các quy định ATTP.

Không có cách chế biến nào có thể làm giảm những chất độc hại có trong bún vì vậy người tiêu dùng cần có mẹo để phân biệt nhận biết.

Chi cục Thủy sản Đà Nẵng đã đưa ra kết luận, về nguyên nhân vụ việc khiến 20 tấn cá của hộ gia đình ông Hồ Phú Sâm chết trắng.

PNO - Phở, bánh xèo, bánh mì, bánh tráng nướng, chân gà nướng, trà đá… là những món ngon đường phố Việt mà Anthony Bourdain - nhà văn Mỹ, ngôi sao truyền hình nổi tiếng với hàng loạt ký sự ẩm thực trên CNN đã từng nếm qua và dành nhiều lời khen tặng trong những lần chu du khám phá Việt Nam của mình.

PNO - Phở, bánh xèo, bánh mì, bánh tráng nướng, chân gà nướng, trà đá… là những món ngon đường phố Việt mà Anthony Bourdain - nhà văn Mỹ, ngôi sao truyền hình nổi tiếng với hàng loạt ký sự ẩm thực trên CNN đã từng nếm qua và dành nhiều lời khen tặng trong những lần chu du khám phá Việt Nam của mình.