Phở bò, bún bò và canh chua cá vừa được TasteAtlas đưa vào “100 món xúp hàng đầu thế giới”.

Bún cá, bánh canh cá lóc... đều ăn kèm với rau đắng giúp mát gan, giải nhiệt ngày nắng.

Chồng tôi hay nhắc đến cái món bún đầu cổ cá ngừ mà má tôi hay nấu. Tự nhiên nghe anh nhắc, có một sự… thèm trỗi dậy trong tôi.

Những ngày Sài Gòn mưa rả rích, tôi lại nhớ da diết món bún chan với mắm cái muối cá cơm nơi quê nhà thời nghèo khó.

Biết tôi có chuyến đi đến Quy Nhơn, bạn tôi bỏ nhỏ: “Bận gì thì bận, nhất định phải thử món chả cá rau răm

Phải gọi đây là con đường ẩm thực xứ Củ Chi (TPHCM) mới diễn tả hết cảnh rộn ràng của nó.

Mới nghe qua, tôi chắc bạn sẽ thấy lạ. Tuy nhiên, đây là món bún lâu đời ở Nha Trang và Thành Diên Khánh quê tôi (*).

Mới nghe qua, tôi chắc bạn sẽ thấy lạ. Tuy nhiên, đây là món bún lâu đời ở Nha Trang và Thành Diên Khánh quê tôi (*).

Ngoài bún cá, thịt heo hai đầu, thành phố đáng sống nhất Việt Nam cũng chiêu đãi du khách bánh mì chảo, mì Quảng...

Nếu bánh xèo, chuột đồng quen thuộc với nhiều người thì bánh canh nước cốt dừa hay gỏi bông bần không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Khi hỏi lễ tân những quán nên thử khi ở Đà Nẵng, cô liệt kê một loạt quán trong đó có quán bún cá bà Lữ.

Không quá cầu kỳ về nguyên liệu nhưng điểm đặc biệt trong nước dùng nấu từ mắm bò hóc, kết hợp với phần cá được chọn lựa kỹ...