Nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm phản ánh quy định bổ sung i ốt vào muối, sắt và kẽm vào bột mì đã trở nên bất cập.

Bộ Y tế quy định các doanh nghiệp sản xuất trong nước phải dùng muối bổ sung i-ốt và bổ sung sắt, kẽm vào nguyên liệu bột mì là bất cập.

Quy định tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm theo Nghị định 09/2016/NĐ-CP khiến các doanh nghiệp thực phẩm không thể yên tâm sản xuất kinh doanh.

Nhiều ý kiến cho rằng không nên bổ sung i-ốt, sắt, kẽm vào thực phẩm vì dễ dẫn đến dư thừa, có khả năng gây ngộ độc...

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cần tính toán bổ sung dinh dưỡng như thế nào cho hợp lý, tránh tình trạng “thà bổ sung thừa còn hơn bỏ sót”

Theo các hiệp hội ngành hàng, quy định bổ sung vi chất dinh dưỡng trong chế biến thực phẩm quá nhiều bất cập gây khó khăn cho doanh nghiệp.

"Bộ Y tế có vẻ đang dùng các “biện pháp kỹ thuật” để “câu giờ” sửa đổi Nghị định 09!?", bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM, thẳng thắn nói.

Nhiều ý kiến phản biện gay gắt, yêu cầu Bộ Y tế nhanh chóng sửa đổi NĐ 09 đã làm "nóng” Hội thảo "Đánh giá tác động việc bổ sung vi chất dinh dưỡng trong chế biến thực phẩm” vừa diễn ra chiều nay (25/6) tại TP.HCM.