“Ban đầu chỉ là tôi bán heo gác bếp do người thân làm để kiếm thêm tiền mua sữa cho con. Nhưng sau đấy tôi bắt đầu tự sản xuất…".

Với bí quyết riêng, người dân vùng cao Nghệ An đã biến món “để dành” thành đặc sản đắt hàng ngày tết.

Ngày nay, các món ăn đã theo chân người tứ xứ đi khắp nơi trước khi dừng chân tại Sài Gòn, góp phần làm đa dạng, phong phú hơn hương vị ẩm thực nơi này.