Những ngày sắp tết, các loại bánh cổ truyền như bánh nổ, bánh thuẫn... mang hồn quê hương Quảng Ngãi lại được người dân sản xuất, bán đi khắp nơi.

Trong ký ức, tết đến nhà tôi vào ngày cúng ông Táo. Bởi thời điểm đó nhà tôi có 2 “sự kiện” quan trọng, là cúng ông Táo và đổ bánh thuẫn.

Những ngày giáp tết Nguyên đán, các lò bánh thuẫn ở làng Hiền An 1, xã Vinh Hiền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế lại tất bật vào mùa.

Khi nhắc đến món ăn Đà Lạt, thật thiếu sót nếu chuyến hành trình ẩm thực ấy không có điểm dừng chân là một quán bánh căn.

2 giờ đồng hồ sáng thứ Bảy trở thành nỗi “bất hạnh hôn nhân” của chị.

Người Quảng Ngãi và Quảng Nam đều "tranh" bánh thuẫn là đặc sản quê mình. Riêng tôi, lại "chết mê" hương thơm của những chiếc bánh nóng.

11 người bị mắc kẹt bên trong đám cháy tại tiệm bánh Thuận Phát ở Thủ Đức vừa được cảnh sát giải cứu.

Các chị em có nhu cầu tìm việc trong nghề nuôi dạy trẻ, hoặc làm bánh, có thể tìm đến các đơn vị dưới đây.

Cứ từ rằm tháng Chạp trở đi, ở một góc chợ Phước Thái (còn gọi là chợ Bình Tân) tại TP. Nha Trang, những lò bánh thuẫn lại bắt đầu “đỏ lửa”.

Món bánh quê không còn “yếu tố bất ngờ”, cũng chẳng cạnh tranh được với các loại bánh mới. Nhưng với chúng tôi, cúng kiếng là không thể thiếu bánh thuẫn.

Thấy bà ngoại dọn nào khuôn, nào thau bột, nia đựng bánh, lũ trẻ xúm xít lại gần, đứa quấy cái này, phá cái kia, đứa chờ bánh chín, rồi xin...

Tôi đã đi nhiều nơi, có dịp thưởng thức nhiều món ăn trong đó có bánh căn. Nhưng lạ thay, không có bánh căn nào tôi thấy ngon bằng của mẹ.