Gần nửa thế kỳ tồn tại, bánh mì Hòa Mã được truyền từ đời này sang đời khác nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Do vậy, nhiều người ghé quán không chỉ là để thưởng thức mà tìm hương vị của Sài Gòn xưa.