Má tôi là một người Quảng Ngãi mê rau muống. Người ta thường luộc, xào nấu canh, nhúng lẩu rau muống, còn má tôi đem cuốn bánh tráng.

Đến nay, quán đã có hơn 18 năm hoạt động và giữ được những hương vị ngon lành của bánh cuốn Bắc trứ danh.

Ấp Trà Cuôn (xã Kim Hòa, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh) hiện có gần 400 hộ dân nhưng đã có trên 130 hộ làm bánh tét, bánh ú truyền thống nức tiếng khắp nước, nhiều nước trên thế giới cũng biết đến.