Có nhiều món ngon mang đến cảm giác đắm đuối, mê man, nhưng cũng có nhiều món chỉ cần nhấp một miếng là vị giác lập tức bừng tỉnh.

Một sản phẩm nếu được công nhận có giá trị lớn hơn các đối thủ thì dù bán giá cao, vẫn có thể phát triển bền vững và có được mức lợi nhuận cao. Tô bánh canh 300.000 đồng lề đường vẫn đông khách là một ví dụ.