Bánh bèo Sài Gòn là một sự bừng nở mới lạ vừa đáp ứng nhiều nhu cầu vừa nâng tầm và tôn vinh 1 món ăn truyền thống.

Tuy không gắn liền tên nhưng dĩa bánh thập cẩm chính là thứ mới mẻ mà dòng chảy ẩm thực Sài Gòn tạo ra.

Tối 18/4, trong khuôn khổ của Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI, NTK Nguyễn Minh Công đã trình làng trang phục lấy cảm hứng từ Bánh xèo.

Tấp vội vào quán nhỏ ghi bảng “bánh xèo miền Tây”, tôi muốn phóng ngay đến chiếc bàn ăn và mơ mộng về cái hương vị bánh xèo của má năm nào.

Nhà tôi ở Tây Nguyên nhưng có bà con ở miền Tây nên mỗi dịp lễ tết, nghỉ hè, tôi thường có chuyến miền Tây

Nhà tôi ở Tây Nguyên nhưng có bà con ở miền Tây nên tôi thường về miền Tây và nhờ đó biết được món “bánh bèo rắc thính”.

Quán bánh bèo nóng cô Mai Phú Yên nằm ở khu vực ẩm thực sầm uất Phan Xích Long (quận Phú Nhuận) có ba món chủ đạo.

Giữa con đường từng là trung tâm của khu Chợ Lớn, một quán ăn đậm chất miền Tây vẫn thu hút những thực khách quen thuộc.

Nằm phía cuối khu ẩm thực chợ Nguyễn Văn Trỗi (Q.3, TP.HCM), quán bánh bèo chén của chị Chiến luôn đông khách ngồi quanh cái lò hấp nhả khói nghi ngút.

Quán bánh bèo Lợi (TP. Quảng Ngãi), có hơn 20 năm tuổi, là lựa chọn của đông đảo thực khách gần xa.

Về Bình Định, đi dọc nhiều con đường sẽ thấy có những quán nhỏ, khách ngồi ăn bên bếp lửa thật thú vị.

Bước vào những ngày nắng nóng đầu hè, dàn mỹ nhân Việt “đua” nhau khoe sắc trong kiểu đầm hoa “bánh bèo” phong cách nữ tính.