PNO - "Trà sườn" Singapore, cải chua, đâu hũ non là món ngon đơn giản giúp bạn thay đổi khẩu vị tại gia đình theo cách nấu mới.
“TRÀ SƯỜN” SINGAPORE
Bak Kut Teh còn được gọi là trà xương sườn, là món ăn đứng đầu danh sách những món nhất định phải nếm thử khi đến Singapore. Đó là món ăn từ sườn heo tươi ngon, mọng thịt, được ninh nhỏ lửa với nước dùng ngọt thanh cùng các loại gia vị và thảo mộc đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bak Kut Teh có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, quẩy và rau xanh, thường được dùng làm bữa sáng hoặc tối. Những ngày không vội vã, cùng gia đình hay bạn bè ngồi bên bàn cơm với canh sườn heo mềm mềm thơm lừng, dưa cải chua ngọt, đậu hũ chiên béo giòn, ly trà đậm đà ấm áp… thì còn gì tuyệt bằng.
Nguyên liệu
- 1kg sườn cọng, 1 gói Bak Kut
- 20 tép tỏi, 1,8 lít nước,1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu.
Thực hiện
- Sườn cọng rửa sạch, để ráo nước.
- Lấy nồi cho 1,8 lít nước + gói xúp Bak Kut + 1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu + tỏi. Nấu sôi với lửa nhỏ.
- Sau khi nước sôi, cho thêm sườn đã ráo nước, tiếp tục nấu.
- Điều chỉnh lửa nhỏ đều và hầm trong 35 phút nữa.
- Tắt lửa và đậy nắp trong 10 phút, sau đó múc ra và trang trí.
CẢI CHUA
Nguyên liệu
- 1kg cải chua, một ít dầu ăn.
- 20g tỏi băm nhuyễn, 15g muối, 40g đường.
Thực hiện
- Cải chua rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, để ráo nước.
- Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đợi sôi cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho cải chua vào xào chín trong 10 phút.
- Thêm các gia vị đã chuẩn bị vào xào cùng cải chua cho thấm trong 5 phút nữa.
- Tắt lửa và dọn ra đĩa.
 |
TÀU HŨ CHIÊN
Nguyên liệu
- 2 miếng tàu hũ lớn bằng bàn tay, một ít xốt chua ngọt đặc biệt.
- Một ít dầu ăn.
Thực hiện
- Tàu hũ rửa sạch để ráo, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn hình vuông.
- Cho dầu vào chảo, đợi sôi.
- Chiên tàu hũ ngập dầu sao cho vàng đều cả bốn mặt.
- Vớt ra cho lên giấy thấm dầu, để nguội tầm 5 phút.
- Bày ra đĩa và rưới xốt chua ngọt đặc biệt lên trên.
 |
Nguyễn Bích Trâm
| Chia sẻ bài viết: |
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
