PNO - "Trà sườn" Singapore, cải chua, đâu hũ non là món ngon đơn giản giúp bạn thay đổi khẩu vị tại gia đình theo cách nấu mới.
“TRÀ SƯỜN” SINGAPORE
Bak Kut Teh còn được gọi là trà xương sườn, là món ăn đứng đầu danh sách những món nhất định phải nếm thử khi đến Singapore. Đó là món ăn từ sườn heo tươi ngon, mọng thịt, được ninh nhỏ lửa với nước dùng ngọt thanh cùng các loại gia vị và thảo mộc đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bak Kut Teh có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, quẩy và rau xanh, thường được dùng làm bữa sáng hoặc tối. Những ngày không vội vã, cùng gia đình hay bạn bè ngồi bên bàn cơm với canh sườn heo mềm mềm thơm lừng, dưa cải chua ngọt, đậu hũ chiên béo giòn, ly trà đậm đà ấm áp… thì còn gì tuyệt bằng.
Nguyên liệu
- 1kg sườn cọng, 1 gói Bak Kut
- 20 tép tỏi, 1,8 lít nước,1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu.
Thực hiện
- Sườn cọng rửa sạch, để ráo nước.
- Lấy nồi cho 1,8 lít nước + gói xúp Bak Kut + 1/2 muỗng cà phê hắc xì dầu + tỏi. Nấu sôi với lửa nhỏ.
- Sau khi nước sôi, cho thêm sườn đã ráo nước, tiếp tục nấu.
- Điều chỉnh lửa nhỏ đều và hầm trong 35 phút nữa.
- Tắt lửa và đậy nắp trong 10 phút, sau đó múc ra và trang trí.
CẢI CHUA
Nguyên liệu
- 1kg cải chua, một ít dầu ăn.
- 20g tỏi băm nhuyễn, 15g muối, 40g đường.
Thực hiện
- Cải chua rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, để ráo nước.
- Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đợi sôi cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho cải chua vào xào chín trong 10 phút.
- Thêm các gia vị đã chuẩn bị vào xào cùng cải chua cho thấm trong 5 phút nữa.
- Tắt lửa và dọn ra đĩa.
 |
TÀU HŨ CHIÊN
Nguyên liệu
- 2 miếng tàu hũ lớn bằng bàn tay, một ít xốt chua ngọt đặc biệt.
- Một ít dầu ăn.
Thực hiện
- Tàu hũ rửa sạch để ráo, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn hình vuông.
- Cho dầu vào chảo, đợi sôi.
- Chiên tàu hũ ngập dầu sao cho vàng đều cả bốn mặt.
- Vớt ra cho lên giấy thấm dầu, để nguội tầm 5 phút.
- Bày ra đĩa và rưới xốt chua ngọt đặc biệt lên trên.
 |
Nguyễn Bích Trâm
| Chia sẻ bài viết: |
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
