PNO - Rộ lên trong thời gian gần đây, sữa tươi trân châu đường đen đang là thức uống ưa chuộng của các bạn trẻ lẫn giới văn phòng với giá cả dao động chỉ từ 15.000 đồng/ly.
Xuất hiện trong thực đơn của một thương hiệu có tên tuổi, sữa tươi trân châu đường đen được bán với giá thành khá cao, trên dưới 50.000 đồng/ly nhưng vì là một thức uống mới lạ từ tên gọi đến hương vị nên dần dần lan rộng ra các quán bình dân ven đường và được đông đảo người biết đến.
 |
Mọi người có thể bắt gặp món sữa tươi trân châu đường đen được bán khắp TP.HCM, dọc con đường Vạn Kiếp (quận Bình Thạnh), Nguyễn Văn Nghi (quận Gò Vấp), Trần Hưng Đạo (quận 5), Dương Bá Trạc (quận 8)… và hơn hết, thức uống này hiện đang được ưu tiên trong thực đơn của các quán bình dân.
Tại các quầy trà sữa ven đường, khách có thể tùy chọn theo size ly, từ 500ml đến 1 lít với giá dao động từ 15.000 đồng - 25.000 đồng.
Để làm ra món sữa tươi trân châu đường đen không hề khó và phức tạp như những loại nước uống khác. Người bán sẽ pha sữa tươi với một ít đường và sữa kem béo, quậy đều đến khi nước uống quyện vào nhau dậy mùi thơm đặc trưng của sữa tươi, thêm trân châu được ngâm và nấu cẩn thận là đã có được ly sữa tươi trân châu đường đen thơm lừng, bắt mắt.
 |
Nói thì đơn giản nhưng cách nấu trân châu đòi hỏi người bán phải thật tỉ mỉ, canh thời gian phải chuẩn xác vì nếu dư trân châu sẽ quá mềm, không còn độ dai; còn khi thiếu sẽ khiến trân châu bị cứng, gây cảm giác khó chịu khi thưởng thức.
Để trân châu đúng màu, đúng độ dai và đậm vị, người bán sẽ nấu với đường đen trong khoảng thời gian từ một tiếng rưỡi đến hai tiếng. Trong khi đó phải khuấy đều tay, giúp trân châu mềm đều, ngọt thanh và không có mùi khét của đường dưới đáy nồi.
 |
Mở quầy trà sữa nhỏ, giá bình dân ven đường đã lâu nhưng với món sữa tươi trân châu đường đen chỉ mới bán trong thời gian gần đây, chị Phan Thị Bích Thảo (24 tuổi) chia sẻ: “Thức uống này tôi có thể pha chế theo yêu cầu của khách, ngoài ra tất cả nguyên liệu đều làm trực tiếp tại chỗ, sạch sẽ, khách hàng có thể thấy tất cả quá trình làm tại quán. Vì vậy, khách hàng đến mua đều thấy hài lòng và khi thưởng thức cảm giác cũng ngon miệng hơn”.
 |
Từ khi sữa tươi trân châu đường đen đổ bộ vào thực đơn thức uống dành cho giới trẻ, không chỉ các thương hiệu lớn mà ngay cả các quán bình dân cũng nườm nượp người đến mua.
“Trà sữa trân châu bình thường trung bình một ngày tôi bán hơn 100 ly nhưng với sữa tươi trân châu đường đen thì số lượng bán ra mỗi ngày trung bình gấp 4-6 lần. Một ngày tôi bán khoảng 600 ly đủ size là chuyện bình thường”, chị Thảo vui vẻ cho biết.
 |
Theo quan sát, khách ghé mua món sữa tươi trân châu đường đen rất đa dạng, từ học sinh phổ thông, sinh viên, giới văn phòng và thậm chí có cả khách lớn tuổi. Nhiều người tấp xe vào gọi vài ly, thậm chí cả chục ly mang về. Nếu khách muốn thêm trân châu, chỉ cần từ 3000 - 5000 đồng là có thể thỏa thích thưởng thức.
Hương Giang
| Chia sẻ bài viết: |
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
