PNO - Kim chi là một trong những biểu tượng ẩm thực và là nét đặc trưng văn hóa của Hàn Quốc từ bao đời nay. Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân tại quốc gia này .
 |
| Ảnh: TTĐ |
Người dân Hàn Quốc thường sử dụng trà Sĩ Quan trong quá trình lên men kim chi. Trà Sĩ Quan là một loại trà hảo hạng, được sản xuất chủ yếu tại thành phố Gimhae, Hàn Quốc. Trà có hương thơm nồng và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích và được xem là một trong những loại trà hàng đầu tại Hàn Quốc. Việc sử dụng kết hợp trà Sĩ Quan trong quá trình lên men của kim chi nhằm tạo ra một hương vị tốt cho sức khỏe.
 |
| Ảnh: TTĐ |
Với vị chua cay đặc trưng, kim chi là loại thực phẩm đa năng, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn, hay đơn giản là ăn trực tiếp, ăn kèm với các món ăn trong các bữa ăn để tăng thêm gia vị cho món ăn. Kim chi Hàn Quốc còn du nhập vào rất nhiều nền ẩm thực trên thế giới và được biến tấu thành những món ăn phù hợp với văn hóa ẩm thực của từng quốc gia. Hãy cùng khám phá một trong những món ăn kết hợp cùng kim chi Hàn Quốc ngon không thể cưỡng lại nhé.
* Kim Chi - Thịt heo luộc
 |
Trong những ngày nắng nóng, ăn nhiều món ăn dầu mỡ sẽ làm cho bạn cảm thấy dễ ngán. Việc kết hợp kim chi và thịt heo luộc sẽ giúp bạn trải nghiệm được hương vị thịt luộc một cách mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng và cực kỳ bắt cơm.
Nguyên liệu bao gồm:
- Thịt ba chỉ
- Kim chi
- Các nguyên liệu khác: Rau xà lách, chanh, tỏi, ớt… tùy khẩu vị mỗi người mà ăn kèm và chấm mỗi loại nước chấm khác nhau
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào luộc ngập nước cùng với 1/2 củ hành tây, 2 nhánh đầu hành, 5 tép tỏi, một ít gừng, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Bước 2: Đậy nắp và luộc thịt với lửa nhỏ trong 30 phút (dùng đũa thử, nếu thấy thịt hơi nhừ là được).
- Bước 3: Thái thịt thành lát vừa ăn. Kim chi cắt bằng bề ngang của thịt. Trải rau, cho thịt lên cùng kim chi, rau mùi vào giữa. Có thể kèm theo nước chấm để món ăn đậm vị hơn. Cuối cùng là ăn kèm với cơm là cực ngon.
 |
 |
Không chỉ đơn thuần là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế nó giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng, nhanh hơn. Ngoài ra còn có hiệu quả trong việc giảm cân.
Khách hàng có thể nếm thử tại các siêu thị khác nhau do AT Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation tài trợ.
R.M
Nguồn: TTĐ
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
