PNO - Kim chi là một trong những biểu tượng ẩm thực và là nét đặc trưng văn hóa của Hàn Quốc từ bao đời nay. Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân tại quốc gia này .
 |
| Ảnh: TTĐ |
Người dân Hàn Quốc thường sử dụng trà Sĩ Quan trong quá trình lên men kim chi. Trà Sĩ Quan là một loại trà hảo hạng, được sản xuất chủ yếu tại thành phố Gimhae, Hàn Quốc. Trà có hương thơm nồng và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích và được xem là một trong những loại trà hàng đầu tại Hàn Quốc. Việc sử dụng kết hợp trà Sĩ Quan trong quá trình lên men của kim chi nhằm tạo ra một hương vị tốt cho sức khỏe.
 |
| Ảnh: TTĐ |
Với vị chua cay đặc trưng, kim chi là loại thực phẩm đa năng, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn, hay đơn giản là ăn trực tiếp, ăn kèm với các món ăn trong các bữa ăn để tăng thêm gia vị cho món ăn. Kim chi Hàn Quốc còn du nhập vào rất nhiều nền ẩm thực trên thế giới và được biến tấu thành những món ăn phù hợp với văn hóa ẩm thực của từng quốc gia. Hãy cùng khám phá một trong những món ăn kết hợp cùng kim chi Hàn Quốc ngon không thể cưỡng lại nhé.
* Kim Chi - Thịt heo luộc
 |
Trong những ngày nắng nóng, ăn nhiều món ăn dầu mỡ sẽ làm cho bạn cảm thấy dễ ngán. Việc kết hợp kim chi và thịt heo luộc sẽ giúp bạn trải nghiệm được hương vị thịt luộc một cách mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng và cực kỳ bắt cơm.
Nguyên liệu bao gồm:
- Thịt ba chỉ
- Kim chi
- Các nguyên liệu khác: Rau xà lách, chanh, tỏi, ớt… tùy khẩu vị mỗi người mà ăn kèm và chấm mỗi loại nước chấm khác nhau
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào luộc ngập nước cùng với 1/2 củ hành tây, 2 nhánh đầu hành, 5 tép tỏi, một ít gừng, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Bước 2: Đậy nắp và luộc thịt với lửa nhỏ trong 30 phút (dùng đũa thử, nếu thấy thịt hơi nhừ là được).
- Bước 3: Thái thịt thành lát vừa ăn. Kim chi cắt bằng bề ngang của thịt. Trải rau, cho thịt lên cùng kim chi, rau mùi vào giữa. Có thể kèm theo nước chấm để món ăn đậm vị hơn. Cuối cùng là ăn kèm với cơm là cực ngon.
 |
 |
Không chỉ đơn thuần là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế nó giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng, nhanh hơn. Ngoài ra còn có hiệu quả trong việc giảm cân.
Khách hàng có thể nếm thử tại các siêu thị khác nhau do AT Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation tài trợ.
R.M
Nguồn: TTĐ
| Chia sẻ bài viết: |
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
