PNO - Về miền đất Phú Yên có hai món du khách nhất định không thể bỏ qua là mắt cá ngừ đại dương và sò huyết đầm Ô Loan.
Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng đất này có nguồn lợi thủy hải sản đa dạng, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu... nhưng điều làm nên thương hiệu ở đây chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Danh tiếng của món này không chỉ gói gọn riêng đất Phú Yên, mà nhiều du khách từ tỉnh khác hay nước ngoài khi ghé đến cũng đều tìm sò huyết để thử qua.
Sò huyết đầm Ô Loan to hơn nhiều so với nơi khác, xuất hiện thường xuyên trong năm và dễ dàng đánh bắt. Người dân khi bắt được sò thường đem về chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, nướng mọi hay đem xào, rang muối ớt, sốt me với rau răm và cháo...
 |
Sò huyết có thể được chế biến thành nhiều món như mỡ hành, rang muối ớt hay nấu cháo... Ảnh: Shutterstock |
Để thưởng thức đủ vị ngon trứ danh của món này, bạn nhất định phải tìm đến đúng nơi để mua sò. Sò khi đó vừa được bắt lên, đem đi rửa sạch, chà lớp vỏ bên ngoài để không bị đóng cát, cặn. Tiếp đó tùy theo món mà chế biến hợp lý, nhưng nhiều người dân Phú Yên thường chọn rang muối ớt do vừa giữ được con sò nguyên vẹn, vừa có vị đậm đà dễ ăn.
Đặt chảo muối ớt lên bếp vặn lửa, đổ khoảng 20-30 con sò vào rang. Đảo liền tay cho đến khi muối khô lại, bám vào những con sò huyết và chúng cũng há miệng ra dần. Lúc này, người chế biến chỉ việc bắc chảo xuống, cho sò huyết vào đĩa và đem ra phục vụ khách.
Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía bắc đầm Ô Loan, có khu ẩm thực cầu An Hải với nhiều kiểu nhà hàng nổi trên mặt nước. Giá một đĩa sò huyết vào khoảng 20.000-30.000 đồng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử theo thuyền câu của ngư phủ ra chơi đầm khi màn đêm buông xuống. Sò huyết có thể được bắt và nướng ngay trên thuyền. Khi đó, bạn có thể vừa ăn sò huyết, vừa có thể nói đủ thứ chuyện và ngắm trời mây non nước, cảm giác thật sự rất thi vị.
Tường Ý
| Chia sẻ bài viết: |
Đêm chung kết The Next Gentleman - Quý ông hoàn mỹ 2024 diễn ra thành công với chiến thắng thuộc về thí sinh Xuân Thắng thuộc team Supporter Hương Ly.
Để có được vẻ đẹp theo tiêu chuẩn phụ nữ Nhật Bản, bạn cần ưu tiên việc dưỡng da, giữ gìn vóc dáng, gương mặt thon gọn và kỹ thuật trang điểm.
Ở tuổi 47, Kim Hyun Joo vẫn sở hữu vóc dáng thon gọn, gương mặt xinh đẹp cùng phong cách thời trang thanh lịch, truyền cảm hứng mặc đẹp cho chị em.
Xu hướng trang điểm lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của những người phụ nữ Ý với điểm nổi bật là làn da không tì vết cùng đôi mắt sắc sảo.
Người đẹp gây chú ý trong một hoạt động gần đây trong khuôn khổ cuộc thi khi diện bộ váy màu vàng kim.
Nhiều người nổi tiếng tại Hollywood đã quyết định đi bầu cử sớm để ủng hộ cho vị lãnh đạo mà mình mong muốn đắc cử.
Mũ beret (mũ nồi) là item không thể thiếu trong mùa lạnh giúp ''nâng tầm'' phong cách cho phái đẹp, mang đến vẻ ngoài dịu dàng, đậm chất tiểu thư.
Boots được xem là item cơ bản, có khả năng phối đồ linh hoạt và có thể nâng tầm phong cách cho mọi outfit phù hợp với thời tiết mùa thu đông.
Jenelle Thongs là đại diện của Trinidad & Tobago tham gia Hoa hậu Hoàn vũ 2024, đang diễn ra tại Mexico.
Trong buổi showcase bộ phim Linh Miêu - Quỷ nhập tràng, diễn viên Thiên An gây chú ý với nhan sắc xinh đẹp, đọ dáng cùng hoa hậu Thùy Tiên.
Trang sức có thiết kế tinh tế, sang trọng sẽ là bí quyết giúp phái đẹp xuất hiện thêm phần sắc sảo và ấn tượng...
Logina Salah là đại diện của Ai Cập tại Miss Universe 2024 - Hoa hậu Hoàn vũ 2024, đang diễn ra tại Mexico.
Sữa rửa mặt kiêm nước tẩy trang là sản phẩm chăm sóc da không thể thiếu dành cho những quý cô bận rộn.
Trong hôn lễ vừa diễn ra, MC Quỳnh Chi diện 2 chiếc váy cưới được nhà thiết kế Linh Bùi cùng đội ngũ ekip sáng tạo, đính kết thủ công tỉ mỉ.
Khi da mặt bị xỉn màu, bong tróc, lớp trang điểm vón cục... có nghĩa làn da của bạn đang bị khô, cần được chăm sóc đặc biệt.
Phiên bản giày sneaker da lộn đang gây sốt giới mộ điệu mùa cuối năm nhờ chất liệu ấm áp và kiểu dáng đa dạng, mang đến phong cách cá tính.
Nhờ sở hữu nhan sắc xinh đẹp, yêu kiều mà vẫn có phần ngây thơ, trong sáng, Cúc Tịnh Y được mệnh danh là “mỹ nữ 4000 năm có một”.
Nhằm tôn vinh những nỗ lực phi thường và bản lĩnh của người phụ nữ, PNJ mang đến chương trình ưu đãi hấp dẫn khi mua trang sức kim cương từ 23/10-3/11/2024.
