PNO - Hôm 8/6, cơ quan thực phẩm Singapore (SFA) đã gửi tới các nhà kinh doanh thực phẩm việc phê duyệt 16 loài côn trùng ăn được để bán và tiêu thụ trong nước.
 |
| Món châu chấu chiên giòn có thể sớm xuất hiện trong thực đơn ở Singapore - Ảnh: Getty Images |
Cơ quan thực phẩm Singapore cho biết trong thông cáo: "Có hiệu lực ngay lập tức, SFA sẽ cho phép nhập khẩu côn trùng và các sản phẩm côn trùng thuộc các loài được đánh giá là ít gây lo ngại về mặt quản lý".
Các loại côn trùng được SFA chấp thuận bao gồm châu chấu, cào cào, sâu bột và một số loài bọ cánh cứng. "Những loại côn trùng và sản phẩm từ côn trùng này có thể được sử dụng cho con người hoặc làm thức ăn cho động vật", SFA cho biết, đồng thời nói thêm rằng những loại côn trùng không được "thu hoạch từ tự nhiên". “Cần có bằng chứng, tài liệu để chứng minh rằng côn trùng được nuôi tại cơ sở do Cơ quan có thẩm quyền quản lý” - SFA cho biết thêm.
Giống như nhiều nơi khác trên thế giới, việc ăn côn trùng ở Singapore vẫn còn là điều mới lạ. Các nhà nghiên cứu đã ghi nhận hơn 2.100 loài côn trùng có thể ăn được - nhiều loài trong số đó chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng và đóng vai trò là nguồn cung cấp protein cao bền vững, trái ngược với gia súc thải ra khí mê-tan.
“Côn trùng là nguồn protein bị bỏ qua và là cách để chống lại biến đổi khí hậu”, theo báo cáo vào năm 2022 của Diễn đàn Kinh tế Thế giới. “Việc chúng ta tiêu thụ protein động vật là nguồn gây khí nhà kính và biến đổi khí hậu. Tiêu thụ côn trùng có thể giảm biến đổi khí hậu theo nhiều cách”, các nhà nghiên cứu cho biết.
Tại nhiều nước trên thế giới, nhiều loại côn trùng trở thành đặc sản như bánh tacos châu chấu là món ăn ngon phổ biến ở một số vùng của Mexico.
Kiến, dế và thậm chí cả nhện lông cũng thường được ăn ở các nước Đông Nam Á khác như Thái Lan và Campuchia.
Côn trùng sống thường được bán ở Singapore làm thức ăn cho vật nuôi nhưng giờ đây chúng có thể là một lựa chọn mới và thú vị cho thực khách là con người. Các đầu bếp, nhà hàng và công ty thực phẩm và đồ uống địa phương đã thử nghiệm nhiều cách khác nhau để phục vụ côn trùng một cách an toàn trong các món ăn như cua trứng muối với sâu gạo và các sản phẩm như thanh protein.
SFA cho biết: “Do ngành công nghiệp côn trùng còn non trẻ và côn trùng là mặt hàng thực phẩm mới ở đây, SFA đã xây dựng một khuôn khổ quản lý côn trùng, trong đó đưa ra các hướng dẫn để côn trùng được chấp thuận làm thực phẩm”.
Trọng Trí (theo CNN)
| Chia sẻ bài viết: |
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
Ngày 2/12/2024, Ngân hàng BIDV đã cùng Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân (Trung tâm RAR) - Bộ Công an ký hợp đồng...
Các chương trình khuyến mãi sâu, ưu đãi theo điều kiện hóa đơn đã đưa các mặt hàng tết tại Co.opmart, Co.opXtra về mức giá chỉ từ 1.000 đồng trở lên.
