PNO - Trên thị trường hiện nay xuất hiện khá nhiều loại nho khô và chúng được bán công khai, tràn lan tại các chợ đầu mối. Vậy làm thế nào để chọn được nho khô Việt an toàn, không hóa chất?
Tại các chợ đầu mối như Đồng Xuân, nho khô cùng với các loại hàng khô khác được các tiểu thương ở đây đựng trong các bao nilon lớn và được bán theo kg tùy theo nhu cầu của khách.
Nếu hỏi về nguồn gốc nho khô, nhiều tiểu thương ở đây đều khẳng định, nho được chuyển từ Đà Lạt ra để phục vụ tết Nguyên Đán. Nhiều tiểu thương cho biết, các loại hàng khô như hồng dẻo, nho khô, mứt trái cây các loại được nhập về từ Móng Cái (Quảng Ninh).
Hiện nay, nho khô cũng bắt đầu được bày bán nhan nhản ở các chợ hay các diễn đàn mạng. Hầu hết chúng đều có nguồn gốc không rõ ràng, thậm chí được đóng gói sơ sài khiến người tiêu dùng hoang mang.
 |
Từng trả lời trên báo chí, TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa, Hà Nội) cho rằng, các sản phẩm dạng sấy khô như các loại hạt, mứt, nho… đều phải có hạn sử dụng, thậm chí hạn sử dụng ngắn. Nếu các sản phẩm này để lâu, điều kiện bảo quản không tốt sẽ dẫn đến nấm mốc. Còn không thể nấm mốc trong điều kiện bảo quản sơ sài thì chắc chắn chúng được sử dụng các chất bảo quản.
Vị TS này cũng khuyến cáo người dân: "Không nên mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt là những sản phẩm không được bao gói cẩn thận, nhất là đối với những sản phẩm sấy khô khi thời hạn sử dụng không rõ ràng thì người tiêu dùng sẽ dễ ăn phải những sản phẩm kém chất lượng, có hại cho sức khỏe mà không hề hay biết".
Theo các chuyên gia, để phân biệt và lựa chọn nho khô Việt ngon, không hóa chất bảo quản không quá khó. Chỉ cần bạn chú ý 4 tiêu chí sau khi mua hàng:
 |
Về quan sát hạt
Nho khô Việt thường có hạt to, mềm, không chọn những quả quá lép dẹt.
Về độ khô
Để kiểm tra nho có độ khô đảm bảo hay không, bạn có thể kiểm tra bằng cách bốc thử 1 nắm nhỏ nho rồi nắm lại. Khi thả tay ra, nếu nho rời thì đó là nho ngon, ngược lại nho bết dính vào thành cụm là nho ướt, chất lượng kém.
Về màu sắc sáng
Nên chọn nho khô được làm từ nho xanh khi ăn sẽ giòn và có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
 |
Về hương vị
Khi mua nho khô, bạn nên nếm thử, nho khô ngon là nho có vị ngọt, thơm đặc trưng, không có vị chua hoặc có mùi lạ. Nếu nho sậm màu, quả nhũn, khi cầm có cảm giác quả không khô thì đó là nho kém chất lượng.
Minh Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
