PNO - Con ruốc khi tươi sống có màu hồng nhạt, nếu ôi thiu chuyển sang nhợt nhạt. Có thể người dân dùng phẩm màu “biến hóa” hàng ôi thiu trông tươi, đẹp hơn.
Chiều 24/3, Cục An toàn thực phẩm cho hay, cơ quan này đã đề nghị UBND tỉnh Phú Yên, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Sở NN-PTNT tỉnh Phú Yên chỉ đạo các đơn vị chức năng làm rõ nội dung thông tin người dân tại vịnh Xuân Đài, Sông Cầu, Phú Yên sử dụng hóa chất để nhuộm đỏ ruốc (ảnh).
 |
Theo đó, nếu phát hiện việc người dân sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không an toàn để tạo màu ruốc thì cần có biện pháp xử lý theo đúng quy định pháp luật, đồng thời tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm với việc sử dụng hóa chất, phụ gia thực phẩm trong hoạt động chế biến, bảo quản thủy sản trên địa bàn tỉnh.
Trước đó, từ ngày 23/3, những hình ảnh chụp lại quá trình người dân Phú Yên dùng hóa chất có màu đỏ nhuộm ruốc ngay sau khi đánh bắt đã được lan truyền trên mạng xã hội. Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), phẩm màu vẫn được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, trong hàng ngàn loại phẩm màu đang lưu hành thì chỉ có một số loại đảm bảo an toàn và được cho phép sử dụng với một nồng độ nhất định.
Con ruốc là sản phẩm không có giá trị cao, lại được nhuộm bằng phương pháp thủ công nên PGS-TS Thịnh lo lắng, người dân có thể dùng loại phẩm nhuộm không đảm bảo cho sức khỏe: “Rất có thể đây là loại phẩm rẻ tiền có tên là Rhodamine B - hóa chất nhuộm màu đỏ, dùng để tạo màu thực phẩm nhưng đã bị cấm vì vô cùng độc hại, có khả năng gây ung thư”. Nói về hành vi nhuộm đỏ con ruốc, ông Thịnh phân tích, thông thường con ruốc khi tươi sống có màu hồng nhạt, nhưng nếu ôi thiu sẽ chuyển sang nhợt nhạt. Không loại trừ khả năng, người dân sử dụng phẩm màu, “biến hóa” hàng ôi thiu trông tươi, đẹp hơn. “Cơ quan chức năng cần khẩn cấp vào cuộc và có biện pháp xử lý để ngăn chặn những hành vi có thể “đầu độc” cộng đồng”, ông Thịnh nhấn mạnh.
H. Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Thọ Phát tiếp tục khẳng định vị thế của nhà sản xuất bánh bao hàng đầu Việt Nam khi góp mặt vào danh sách Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024.
Thương hiệu sữa có giá trị thứ 6 toàn cầu - Vinamilk - tiếp tục được vinh danh Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2024...
Ngay đầu tháng Mười, lãi suất tiền gửi các kỳ hạn được các ngân hàng điều chỉnh khiến mức chênh lệch giữa các ngân hàng khá lớn.
Agribank ra mắt Tài khoản Plus, mang đến trải nghiệm ngân hàng số hiện đại với sự kết hợp giữa tính cá nhân hóa và tiện lợi trong giao dịch tài chính.
Nếu chịu khó theo dõi các chương trình khuyến mãi, người tiêu dùng có thể mua được hàng với giá rẻ hơn 10-40% so với mua ở các chợ.
Là người tiên phong nuôi cua trên cạn ở Hà Tĩnh, chị Lý đã thành công với mô hình nuôi cua trong hộp nhựa, thu về nửa tỉ đồng mỗi năm.
Theo đà giảm của giá vàng thế giới, giá vàng miếng SJC trong nước giảm 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mức 89 triệu đồng/lượng.
Một số người chấp nhận mua vàng ở chợ “đen” với mức giá cao hơn giá từ 1-3 triệu đồng/lượng so với giá ở các cửa hàng chính thức.
Làm vườn tưởng dễ mà khó. Nó hệt cách chị kiên trì theo đuổi những giá trị quanh các sản phẩm về mùi hương, chăm sóc cá nhân hơn 10 năm qua.
Khách sỉ giảm, khách lẻ thưa thớt khiến việc kinh doanh của hàng trăm tiểu thương ở chợ Vinh ngày càng ảm đạm, thua lỗ.
Theo dự báo của các công ty nghiên cứu thị trường thế giới, thị trường sản phẩm pickleball sẽ đạt hàng trăm tỉ USD trong thời gian tới.
Sàn thương mại điện tử Temu đã đăng ký thuế với Tổng cục Thuế, nhưng vi phạm không đăng ký hoạt động với Bộ Công Thương.
Người tiêu dùng có thể mua phải hàng giả, hàng nhái hay bị đánh cắp thông tin… khi đặt hàng trên các trang TMĐT xuyên biên giới chưa đăng ký.
Trên ứng dụng mua sắm 1688 của Trung Quốc tràn ngập sản phẩm bản đồ, địa cầu có “đường lưỡi bò” xâm phạm chủ quyền lãnh thổ Việt Nam
Xuyên suốt 14 năm thành lập và phát triển, FE CREDIT không đơn thuần mang đến những sản phẩm tài chính tiêu dùng mà còn mở ra hàng triệu cơ hội...
Chỉ trong tháng 10/2024, lực lượng chức năng TPHCM đã phát hiện và thu giữ số lượng lớn hàng giả mạo chào bán trên các trang mạng xã hội.
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
