PNO - Con ruốc khi tươi sống có màu hồng nhạt, nếu ôi thiu chuyển sang nhợt nhạt. Có thể người dân dùng phẩm màu “biến hóa” hàng ôi thiu trông tươi, đẹp hơn.
Chiều 24/3, Cục An toàn thực phẩm cho hay, cơ quan này đã đề nghị UBND tỉnh Phú Yên, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Sở NN-PTNT tỉnh Phú Yên chỉ đạo các đơn vị chức năng làm rõ nội dung thông tin người dân tại vịnh Xuân Đài, Sông Cầu, Phú Yên sử dụng hóa chất để nhuộm đỏ ruốc (ảnh).
 |
Theo đó, nếu phát hiện việc người dân sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không an toàn để tạo màu ruốc thì cần có biện pháp xử lý theo đúng quy định pháp luật, đồng thời tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm với việc sử dụng hóa chất, phụ gia thực phẩm trong hoạt động chế biến, bảo quản thủy sản trên địa bàn tỉnh.
Trước đó, từ ngày 23/3, những hình ảnh chụp lại quá trình người dân Phú Yên dùng hóa chất có màu đỏ nhuộm ruốc ngay sau khi đánh bắt đã được lan truyền trên mạng xã hội. Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), phẩm màu vẫn được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, trong hàng ngàn loại phẩm màu đang lưu hành thì chỉ có một số loại đảm bảo an toàn và được cho phép sử dụng với một nồng độ nhất định.
Con ruốc là sản phẩm không có giá trị cao, lại được nhuộm bằng phương pháp thủ công nên PGS-TS Thịnh lo lắng, người dân có thể dùng loại phẩm nhuộm không đảm bảo cho sức khỏe: “Rất có thể đây là loại phẩm rẻ tiền có tên là Rhodamine B - hóa chất nhuộm màu đỏ, dùng để tạo màu thực phẩm nhưng đã bị cấm vì vô cùng độc hại, có khả năng gây ung thư”. Nói về hành vi nhuộm đỏ con ruốc, ông Thịnh phân tích, thông thường con ruốc khi tươi sống có màu hồng nhạt, nhưng nếu ôi thiu sẽ chuyển sang nhợt nhạt. Không loại trừ khả năng, người dân sử dụng phẩm màu, “biến hóa” hàng ôi thiu trông tươi, đẹp hơn. “Cơ quan chức năng cần khẩn cấp vào cuộc và có biện pháp xử lý để ngăn chặn những hành vi có thể “đầu độc” cộng đồng”, ông Thịnh nhấn mạnh.
H. Anh
| Chia sẻ bài viết: |
Cam đặc sản có giá từ 70.000-100.000 đồng/trái rụng hàng loạt trước tết khiến nhiều chủ vườn thấp thỏm lo âu, không dám nhận tiền cọc đặt cam tết của khách hàng.
Finelife Foodstore Lumière An Phú - một thương hiệu thuộc sở hữu của Saigon Co.op vừa khai trương tại chung cư Lumière Riverside (phường An Phú, TP Thủ Đức, TPHCM).
Thực phẩm nhập lậu là bánh kẹo, chân gà ngâm, thịt bò xé… không đảm bảo an toàn được các cơ sở san chiết, đóng gói rồi đưa đi tiêu thụ.
Theo đề xuất mới của Bộ Tài chính, cá nhân và chủ hộ kinh doanh nợ thuế từ 50 triệu đồng trong 120 ngày sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh.
Nhiều thương hiệu trong lĩnh vực từ hàng gia dụng, thời trang, tới mỹ phẩm… đang ghi nhận doanh số tăng vọt khi chuyển đổi bán hàng qua hình thức livestream.
Nhờ làm du lịch, các hộ nông dân vừa bán được nông sản với giá tốt, vừa có thu nhập từ dịch vụ tham quan vườn
Giá xăng dầu đồng loạt được điều chỉnh tăng từ 329-408 đồng/lít trong kỳ điều hành chiều 19/12. Hiện xăng RON95-III có giá 21.004 đồng/lít.
Chuyến tàu hỏa cao cấp với hành trình xuyên Việt 7 ngày, vừa được một đơn vị du lịch khai thác với giá hơn 200 triệu đồng mỗi khách.
Người Việt ngày càng chịu chi nhiều hơn cho việc mua đồ chơi, khiến thị trường này trở thành mảnh đất tiềm năng thu hút doanh nghiệp ngoại.
FE CREDIT triển khai 2 chuỗi livestream gồm “Mega live - Rinh xế mới, Xuân phơi phới” và “Mega live - Tiền về tay, Xuân đủ đầy”...
Quyết định giảm lãi suất 0,25% của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) khiến giá vàng thế giới giảm mạnh, giá vàng SJC trong nước giảm gần 1,2 triệu đồng/lượng.
Mức phí đổi tiền lì xì dịp tết năm nay khoảng 5 - 6%, rẻ hơn khoảng 2% so với năm ngoái nhưng lượng người cần đổi tiền mới không nhiều.
Nước hoa chỉ từ vài chục ngàn đồng, giày dép các hiệu Adidas, Aldo… là những sản phẩm gây chú ý trong đợt 2 của chương trình khuyến mãi hàng hiệu.
Lời khuyên từ một số chuyên gia dự diễn đàn Mekong Connect 2024, chủ đề “Nguồn vốn đầu tư và nguồn nhân lực cho liên kết bền vững vùng ĐBSCL - TPHCM.
Năm 2024, tổng lượt khách đến Hội An ước đạt hơn 4,4 triệu lượt; tổng doanh thu toàn ngành du lịch ước đạt hơn 5.231 tỉ đồng.
Nutifood đã ký kết tiến hành thực hiện gói thầu: “Tư vấn khảo sát, thiết kế bản vẽ thi công dự án xây dựng cầu đi bộ qua sông Sài Gòn”.
Tín dụng cho vay mua nhà, thuê nhà, chuyển quyền sử dụng đất và xây nhà để ở, vay để sửa chữa nhà ở…. luôn chiếm tỉ trọng cao.
Tàu Aidastelia của Italia khởi hành từ Singapore cập cảng Dương Đông (Phú Quốc), đưa 2.126 du khách và 631 thuyền viên đến tham quan Đảo Ngọc.
