Quỹ Phát triển Tài năng Việt tài trợ khóa học dinh dưỡng cho các vận động viên

Gần 350 vận động viên, huấn luyện viên tham dự lớp đào tạo dinh dưỡng do Quỹ Phát triển Tài năng Việt tài trợ - Ảnh: Quỹ Phát triển Tài năng Việt

Chia sẻ về lý do tài trợ, ông Lê Nguyên Hòa - Giám đốc Quỹ Phát triển Tài năng Việt - cho biết: “Kiến thức dinh dưỡng luôn cần thiết với tất cả mọi người, đặc biệt là các vận động viên, những người cần phải ăn uống, ngủ nghỉ một cách khoa học để đảm bảo thể lực thi đấu, tập luyện. Do đó, Quỹ Phát triển Tài năng Việt phối hợp cùng Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc gia TPHCM tổ chức lớp học này nhằm hỗ trợ các vận động viên, những ngôi sao sáng của thể thao nước nhà có thêm kiến thức về dinh dưỡng, từ đó có thể lực dồi dào hơn, thi đấu thăng hoa hơn để mang về thành tích tốt nhất”.

Chuyên gia trực tiếp đứng lớp giảng dạy, chia sẻ kiến thức dinh dưỡng cho các vận động viên là bác sĩ CKI Trần Thị Minh Nguyệt - Viện trưởng Viện Nghiên cứu dinh dưỡng TPHCM (NRI). Bác sĩ Nguyệt có gần 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, đặc biệt trong lĩnh vực thể thao bởi là người trực tiếp theo dõi sức khỏe, dinh dưỡng của các học viên tại Học viện bóng đá Nutifood.

Bác sĩ CKI Trần Thị Minh Nguyệt - Viện trưởng Viện Nghiên cứu dinh dưỡng TPHCM (NRI) - chia sẻ kiến thức tại buổi đào tạo - Ảnh: Quỹ Phát triển Tài năng Việt

Tại buổi đào tạo, nhiều kiến thức được truyền tải đến các vận động viên như: các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý; dinh dưỡng trong chuyển hóa yếm khí và hiếu khí khi tập thể thao; thực phẩm tự nhiên và các thực phẩm thể thao trên thị trường; vai trò quan trọng của nước uống trong thể thao và cách uống nước đúng khi tập luyện; một số chế độ ăn đặc thù cho các vận động viên bơi lội, bóng đá, điền kinh, võ thuật…

Các vận động viên cũng được hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm giàu chất bột đường cho mỗi khẩu phần ăn; cách chọn lựa thực phẩm trong các bữa ăn trước, trong, sau luyện tập, thi đấu; cách chọn thực phẩm thay thế có giá trị dinh dưỡng tương đương; cách chọn thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng khi ăn bên ngoài, ăn buffet…

Họ còn được trang bị kiến thức giúp phát hiện một số bệnh dinh dưỡng thường gặp ở người chơi thể thao và cách phòng tránh, cách lập thực đơn cá nhân trên Nuti Expert - phần mềm chuyên dụng do NRI xây dựng giúp người dùng có thể tự “thiết kế” thực đơn dinh dưỡng cho mình.

Vận động viên bơi lội Nguyễn Quang Thuấn chia sẻ về những kiến thức thu hoạch được sau buổi đào tạo - Ảnh: Quỹ Phát triển Tài năng Việt

Là vận động viên được tham dự buổi đào tạo, chia sẻ kiến thức dinh dưỡng do bác sĩ Nguyệt hướng dẫn, Nguyễn Quang Thuấn - vận động viên đội tuyển bơi lội Việt Nam, em trai “tiểu tiên cá” Ánh Viên - cho biết: “Trước đây, em thường nghe kiến thức dinh dưỡng từ thầy và chị ruột của mình chứ chưa được tham gia lớp học nào có kiến thức chuyên môn như vậy cả. Ngoài ra, em thường tự đúc kết kinh nghiệm sau khi sử dụng thực phẩm chức năng, ăn uống. Nhờ cô giáo, em đã nhận ra việc ăn uống là quan trọng nhất cần chú trọng, nếu thiếu thì sau đó mới cần bổ sung thêm thuốc hay thực phẩm chức năng. Thuốc chỉ là bổ trợ, nếu sử dụng nhiều hoặc phụ thuộc sẽ không tốt cho sức khỏe”.

“Với kiến thức dinh dưỡng hôm nay, em sẽ tự biết điều chỉnh khẩu phần ăn của mình sao cho hợp lý nhất, biết thiếu hay đủ chất nào và ăn uống tốt hơn để thể hiện xuất sắc hơn nữa trong các kỳ thi đấu sắp tới. Mục tiêu của em là sẽ cố gắng hết sức mình và giành huy chương ở giải Vô địch quốc gia, giải Đông Nam Á và Asian Indoor Games 2024” - Quang Thuấn nói.

Mong rằng, với các lớp học dinh dưỡng, các vận động viên tại Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc gia TPHCM sẽ được trang bị thêm kiến thức để nâng cao thể trạng, thi đấu thành công hơn nữa trong thời gian sắp tới và mang vinh quang về cho nước nhà.

Châu Khoa

Nguồn: Quỹ Phát triển Tài năng Việt