PNO - Nước tiềm đậm đà cùng lớp da gà giòn ôm lấy thớ thịt ngọt thơm làm nên món mì gà tiềm ngon nức tiếng.
 |
| Con đường Nguyễn Trãi (quận 5) không thiếu những món ăn đặc trưng của người Hoa, nhưng khi nhắc đến quán mì gà tiềm trong hẻm 409 thì ai cũng biết. Mở của từ 3g chiều đến tối muộn, quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. |
 |
| Ông chủ gốc Hoa tiết lộ, quán đã mở hơn 20 năm và nổi tiếng với món mì gà tiềm đã trở thành đặc trưng. Đến quán đa phần là khách quen, có người ăn hơn 10 năm đến nỗi “nhẵn mặt”. |
 |
| Tô mì gà tiềm ở đây có giá từ 35.000-45.000 đồng. Cũng theo ông chủ, thành công phần lớn của món này phụ thuộc vào nước dùng, nước tiềm phải đậm đà nhưng không quá mặn, có vị ngọt thanh và màu sắc bắt mắt. Tùy sở thích mỗi người mà gọi nước trong hoặc nước tiềm. |
 |
| Đùi gà được tẩm ướp theo công thức gia truyền. Miếng gà đạt tiêu chuẩn phải vàng giòn đều ôm lấy các thớ thịt mềm ngọt bên trong. Vì vậy, dù quán lúc nào cũng đông nghịt khách nhưng gà không chiên trước mà chiên trực tiếp tại quầy sau khi khách gọi món. |
 |
| Khách có thể gọi gà chung với mì để thấm nước dùng hoặc để riêng nếu muốn thưởng thức lớp da giòn. Đùi gà chấm với nước tương, thêm vài lát ớt, tương ớt, tương đen , giấm và sa tế rất bắt vị giác. |
 |
| Với đặc trưng nhiều dầu mỡ của mì gà tiềm, ăn kèm không thể thiếu những cọng cải ngọt xanh bóng. Cải luộc cũng phải có bí quyết để giữ được độ giòn, ngọt, vừa chín tới mà không bị quá nhũn. |
 |
| Phục vụ tại quầy có đến 4-5 người thoăn thoắt đôi tay, đa phần đều làm lâu năm nên không cần nhìn cũng có thể căn chỉnh được lượng nước và mì. Ngoài mì gà tiềm, sủi cảo ở đây cũng hút khách không kém. Vốn là món ăn đặc trưng của người Hoa nhưng được quán biến tấu đa dạng hơn, ăn kèm với đùi gà, sườn, giò heo. Tô sủi cảo nhỏ có giá 26.000 đồng, tô lớn 35.000 đồng. |
 |
| Mỗi tô có 5-8 miếng sủi cảo to nhân thịt và tôm, điều đặc biệt của quán là tôm để nguyên con mà không bằm nhỏ. Lớp vỏ vàng óng, mềm và ngọt. Ăn kèm cũng không thể thiếu cải ngọt cắt khúc để bớt ngán. |
 |
| Mì gà tiềm và sủi cảo tại đây đã trở thành một trong những món đặc trưng mà nhiều khách ghé đến Sài Gòn không thể bỏ qua |
Di Linh
| Chia sẻ bài viết: |
Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.
Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.
Với đất nước có hơn 7.600 hòn đảo, du khách sẽ có đến trăm ngàn lý do để đến thăm, khám phá nơi này.
Na Uy còn có khoảng 100km bờ biển đẹp như thiên đường nhiệt đới bên cạnh những vịnh đẹp mê hồn và cảnh quan Bắc Cực phủ đầy tuyết.
Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.
Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
