PNO - Cháo mực là món ăn bình dân được nhiều thực khách yêu thích bởi vị ngọt thanh tự nhiên, đa dạng món ăn kèm.
Là một trong những món ăn bình dân của người Sài Gòn từ nhiều năm nay, cháo mực vẫn luôn chiếm vị trí ưu tiên với thực khách mỗi khi "chán cơm thèm phở".
Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng với sự khéo léo trong cách nêm nếm mà người bán lại tạo ra tô cháo nóng hổi, thơm ngon. Nhưng để tìm một quán cháo mực đúng chuẩn không phải dễ. Bởi thế mà gợi ý dưới đây có thể sẽ giúp ích cho bạn những chiều mưa se lạnh như hiện nay.
 |
Cháo mực 175 nằm trên đường Trần Bình Trọng (quận 5) là điểm đến quen thuộc của nhiều người Sài Gòn. Tuy không phong phú món ăn kèm như Cháo mực 10 hay quán Thanh Sơn nhưng mỗi món ăn ở đây đều chỉn chu và mang đến hương vị riêng. Bên cạnh đó, điều níu chân thực khách còn là những tô cháo mực thơm ngon, ngọt lành cùng mức giá "hạt dẻ".
 |
Để có nồi cháo mực đặc sắc, người bán dùng mực khô đã qua xử lý mùi. Nhờ được nướng sơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ và nấu cùng cháo mà món có mùi thơm thoảng, vị ngọt dịu hấp dẫn. Cháo vẫn luôn được giữ nóng trên bếp than, hạt gạo nở bung, sánh mềm.
Khi phục vụ, các món ăn kèm như huyết, da heo, bò viên, đồ lòng... sẽ cho vào đầy đủ. Nét riêng của món ăn này là phần gừng sợi được cho kèm để cái cay the, nồng nàn làm tôn lên hương vị.
 |
Trông có vẻ đơn giản nhưng khi trộn đều, bạn sẽ thích thú với những món ăn kèm "lấp ló" bên trong lớp cháo. Mùi thơm của hành, tiêu hòa quyện cùng cháo lẫn trong mùi mực thoảng nhẹ. Thớ mực dai dai, càng nhai vị ngọt ứa ra kết hợp cùng đồ lòng, huyết, da heo... mới ăn ý làm sao. Nếu muốn tăng độ béo, bạn có thể gọi thêm trứng bắc thảo ăn kèm.
Một kiểu thưởng thức cháo đúng chuẩn là bạn nên ăn cùng bánh quẩy. Nhúng từng khoanh tròn ngập trong phần cháo cho có độ mềm. Một chút giòn dai, béo béo của quẩy sẽ giúp bữa ăn no nê và tròn vị hơn đấy.
 |
Món ăn ở đây được đánh giá cao bởi độ nóng sốt, đầy đặn. Mức giá chỉ từ 20.000 - 30.000 đồng tùy theo món ăn kèm, không quá đắt nhưng chất lượng lại tương xứng. Quán có không gian tuy không rộng nhưng lại thoáng mát, thoải mái khi ngồi lại. Nếu có dịp ghé ngang khu này, hãy thưởng thức thử tô cháo mực đậm chất Sài Gòn tại đây nhé.
Địa chỉ: 175 Trần Bình Trọng, quận 5
Giờ mở cửa: 11h - 21h
Giá: 20k - 30k
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
