PNO - Cháo mực là món ăn bình dân được nhiều thực khách yêu thích bởi vị ngọt thanh tự nhiên, đa dạng món ăn kèm.
Là một trong những món ăn bình dân của người Sài Gòn từ nhiều năm nay, cháo mực vẫn luôn chiếm vị trí ưu tiên với thực khách mỗi khi "chán cơm thèm phở".
Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng với sự khéo léo trong cách nêm nếm mà người bán lại tạo ra tô cháo nóng hổi, thơm ngon. Nhưng để tìm một quán cháo mực đúng chuẩn không phải dễ. Bởi thế mà gợi ý dưới đây có thể sẽ giúp ích cho bạn những chiều mưa se lạnh như hiện nay.
 |
Cháo mực 175 nằm trên đường Trần Bình Trọng (quận 5) là điểm đến quen thuộc của nhiều người Sài Gòn. Tuy không phong phú món ăn kèm như Cháo mực 10 hay quán Thanh Sơn nhưng mỗi món ăn ở đây đều chỉn chu và mang đến hương vị riêng. Bên cạnh đó, điều níu chân thực khách còn là những tô cháo mực thơm ngon, ngọt lành cùng mức giá "hạt dẻ".
 |
Để có nồi cháo mực đặc sắc, người bán dùng mực khô đã qua xử lý mùi. Nhờ được nướng sơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ và nấu cùng cháo mà món có mùi thơm thoảng, vị ngọt dịu hấp dẫn. Cháo vẫn luôn được giữ nóng trên bếp than, hạt gạo nở bung, sánh mềm.
Khi phục vụ, các món ăn kèm như huyết, da heo, bò viên, đồ lòng... sẽ cho vào đầy đủ. Nét riêng của món ăn này là phần gừng sợi được cho kèm để cái cay the, nồng nàn làm tôn lên hương vị.
 |
Trông có vẻ đơn giản nhưng khi trộn đều, bạn sẽ thích thú với những món ăn kèm "lấp ló" bên trong lớp cháo. Mùi thơm của hành, tiêu hòa quyện cùng cháo lẫn trong mùi mực thoảng nhẹ. Thớ mực dai dai, càng nhai vị ngọt ứa ra kết hợp cùng đồ lòng, huyết, da heo... mới ăn ý làm sao. Nếu muốn tăng độ béo, bạn có thể gọi thêm trứng bắc thảo ăn kèm.
Một kiểu thưởng thức cháo đúng chuẩn là bạn nên ăn cùng bánh quẩy. Nhúng từng khoanh tròn ngập trong phần cháo cho có độ mềm. Một chút giòn dai, béo béo của quẩy sẽ giúp bữa ăn no nê và tròn vị hơn đấy.
 |
Món ăn ở đây được đánh giá cao bởi độ nóng sốt, đầy đặn. Mức giá chỉ từ 20.000 - 30.000 đồng tùy theo món ăn kèm, không quá đắt nhưng chất lượng lại tương xứng. Quán có không gian tuy không rộng nhưng lại thoáng mát, thoải mái khi ngồi lại. Nếu có dịp ghé ngang khu này, hãy thưởng thức thử tô cháo mực đậm chất Sài Gòn tại đây nhé.
Địa chỉ: 175 Trần Bình Trọng, quận 5
Giờ mở cửa: 11h - 21h
Giá: 20k - 30k
Trúc Nguyên
| Chia sẻ bài viết: |
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
