PNO - Nhắc đến Sài Gòn là nhắc đến cà phê. Từ những thực khách sành uống cho đến người lao động bình thường nhất vẫn chọn cà phê là loại nước giải khát biểu trưng cho vùng đất đa văn hóa như Sài Gòn.
 |
|
Khu Chợ Lớn vốn nổi tiếng là nơi sinh sống lâu đời của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn. Nơi đây như một “quặng mỏ” của ẩm thực với vô số những món ăn, thức uống vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Một nét đặc sắc không thể không nhắc đến tại đây là quán cà phê vợt Ba Lù nằm ở số 5 Phùng Hưng, quận 5. Quán như một ‘chiếc hộp nhỏ’ chứa đựng hương vị rất đặc biệt được người chủ đầu tiên của nó là ông Ba mang từ quê hương Hải Nam sang đây. |
 |
 |
|
Cà phê vợt có khá lâu đời, dụng cụ pha chế bao gồm một chiếc vợt với lưới làm bằng vải mỏng (vải may mùng) và chiếc ấm hay còn gọi là siêu nấu cà phê rất đặc trưng. Theo những người đã uống cà phê vợt lâu năm thì việc lọc cà phê bằng vợt sẽ làm cà phê trong hơn, thơm ngon hơn so với lọc bằng phin như thông thường. |
 |
 |
|
Ông Ba Lù tuy không còn nữa, nhưng con cái ông vẫn ngày ngày tiếp nối công việc mà ba mình đã để lại như việc nối tiếp một hành trình dài mà cả gia đình ông đã cùng nhau đi qua trong chừng ấy năm. Chiếc máy rang cà phê và khu chợ Lớn đã chứng kiến quán này cùng bao cố gắng của ông Ba lớn lên, từng chút mỗi ngày. |
 |
| Cà phê được nấu trong cái siêu đất thay vì pha phin bằng inox hay nhôm. |
 |
|
 |
| Cà phê ở đây có giá rẻ đến mức chắc những người lần đầu tiên đến quán sẽ không khỏi ngạc nhiên khi tại sao ở giữa Sài Gòn phồn hoa này vẫn còn những người bán ly cà phê với giá chưa đến 10.000 đồng. |
 |
 |
| Giá rẻ như thế, nhưng để làm ra ly cafe phục vụ thực khách, chủ quán phải bỏ nhiều công sức, tỉ mỉ từng chút một để cà phê đậm hương vị riêng. |
 |
|
Một "mối ruột" của quán cà phê vợt cho hay: "Bản thân tôi đã thử rất nhiều loại cà phê, từ truyền thống đến hiện đại, hầu hết các loại hình cà phê đặc biệt đã từng trải nghiệm hết, nhưng hương vị của ly cà phê vợt không thể trộn lẫn vào đâu được". Không hẳn vì nó rẻ, mà vì cách làm ra ly cà phê cầu kỳ và là tinh hoa 'văn hóa' trong ly cà phê này có ý nghĩa rất cao". |
Quỳnh Lam
| Chia sẻ bài viết: |
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
