PNO - Dù chỉ là một quán nhỏ, các dòng bánh tại đây có tạo hình, hương vị không thua kém chuẩn 5 sao vì được làm bởi bếp bánh từng du học Úc.
 |
| Tọa lạc ngay mặt đường Phạm Viết Chánh, quận 1, nhưng The 1986 Bakery & Coffee lại sở hữu địa chỉ "có xuyệt" khiến những ai tìm đến quán lần đầu đều dễ lạc qua rồi quay lại. Cách tìm thấy quán nhanh nhất, đơn giản nhất là tìm Trường tiểu học Phan Văn Trị cùng đường, quán ở đối diện. |
 |
| The 1986 Bakery & Coffee tiền thân là quán 1985. Chủ nhân của 1986 là chị Bạch Huỳnh Uyên Linh (Linh Anna), từng du học bếp bánh 4 năm tại Úc (2008-2011). Sau khi về nước, chị tham gia giảng dạy ở Nhà văn hóa Phụ Nữ, dạy online và dạy tại nhà. Tham gia thị trường bếp bánh TPHCM gần 10 năm, Linh Anna quyết định mở tiệm với mong muốn giới thiệu những dòng bánh tốt cho sức khỏe, bánh ăn kiêng, bánh ít đường... Linh Anna đã chọn một tiệm nước và bánh nhỏ để khởi bước. |
 |
| 1986 có hai tầng, 3 không gian khác nhau được thiết kế theo phong cách tối giản của Nhật. Điểm nhấn của không gian là tông màu trắng của tường, tông ấm của những chiếc bàn ghế gỗ, vài lọ cây, hoa và chiếc đèn tỏa màu cam ấm. Dù không lớn, các góc ngồi của quán đều mang đến cảm giác thoải mái và dễ chịu. |
 |
| Từng được hướng dẫn bởi đầu bếp Úc cùng khả năng sáng tạo và nắm bắt của mình, hầu hết các món bánh, món nước tại 1986 đều có có tạo hình đơn giản nhưng sang trọng, tinh tế và được giảm độ ngọt tối đa. |
 |
| Đó có thể là mango milk crepe - món bánh crepe xoài nhiều lớp với vị ngọt nhẹ của các lớp bánh crepe, vị ngọt thanh béo của phần kem kết nối, chua nhẹ của nước cốt xoài dùng kèm. |
 |
| Là blueberry cheese cake với vị ngọt đậm của phần đế bánh dung hòa với lớp yogurt màu trắng chua chua, lớp việt quất chua ngọt hay phần thạch việt quất tím đậm. Với món bánh này, ngon nhất là dùng muỗng xoắn sao cho tất cả các lớp bánh đều được cắt rời, cho vào miệng, nhấm nháp từng chút để cảm nhận. Tôi chọn cách nếm thử từng lớp bánh, cảm nhận hương vị rồi mới xoắn miếng bánh với tất cả thành phần, hòa quyện các lớp vị với nhau. |
 |
| Strawberry roll cake với màu hồng đặc trưng của những quả dâu tươi được đính kèm hoa tươi và trái cây tựa như "nàng công chúa đang ngủ". Điều thú vị là trong phần kem cuộn của bánh dâu có sự hiện diện của một trái dâu tươi được cấp đông. Trái dâu ấy, ngoài nhiệm vụ trang trí, làm lạnh cho phần kem còn giúp điều hòa khẩu vị cho thực khách khi thưởng thức bánh. |
 |
| Coconut mango mousse với phần kem sữa bao quanh phần bánh và miếng xoài chín thơm mềm được điểm xuyết một mảnh vàng nhỏ. |
 |
| Bánh tiramisu đi kèm món nước làm từ mứt dâu theo công thức riêng tròn vị. |
 |
| Với mỗi món bánh, thực khách sẽ được tư vấn món nước đi kèm sao cho sự kết hợp của cả hai khiến hương vị trở nên trọn vẹn hơn. Quán mở cửa từ 7 - 22g hàng ngày. Giá các món từ 35.000 đồng. |
An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".
Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.
Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.
Việt Nam đứng thứ 36 trong danh sách 40 quốc gia đẹp nhất thế giới năm 2024 do Tạp chí US News & World Report của Mỹ vừa công bố.
Trong những ngày cuối đông, hãy cùng Tripadvisor khám phá những "thiên đường" nghỉ dưỡng ở các nước.
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
