PNO - Cứ tầm chiều tối, khi đến số 136 Bùi Hữu Nghĩa (Q.5, TP. HCM), bạn sẽ bắt gặp một quán bánh canh bình dân nhộn nhịp sáng đèn. Nơi đây nổi tiếng với món bánh canh cây, cái tên tuy lạ mà quen...
Sài Gòn có nhiều loại bánh canh hấp dẫn, nào là bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá... Nếu để ý, bạn sẽ thấy mỗi quán đều có một "bí quyết" riêng để tạo điểm nhấn cho thực khách. Và nếu đã quen thuộc với những lựa chọn trên, bạn hãy thử đổi vị với món bánh canh cây độc đáo ở quán này đây.
 |
Dù quán chỉ gồm những dãy bàn ghế dựa ven đường và một không gian nhỏ trong nhà nhưng lúc nào cũng nườm nượp. Có lẽ, chính món ăn thơm ngon và khá hiếm ở Sài Gòn nên nhiều người đã không ngại chờ đợi để thưởng thức.
 |
 |
 |
Bánh canh cây thực chất là bánh canh sườn cây, một món ăn kèm mới mẻ cho món. Vẫn là sợi bánh tròn, bột gạo trong trong ăn cùng nước dùng ninh từ xương. Nhưng điểm nhấn lại chính là phần sườn cây chắc thịt, to đùng chiếm cả bề mặt tô. Quán chọn những khúc sườn chất lượng hài hòa giữa nạc và gân để tạo độ ngọt béo cho món ăn. Nhấn nhá thêm hương vị là nấm, huyết, da heo cùng hành phi, ngò và tiêu để tạo nên vị cay nồng kích thích.
 |
Điểm khác biệt là nước dùng quán tận dụng lại từ các loại xương, xí quách và giò. Làn nước trong vắt, nóng hổi mang đến vị thanh thơm nơi cổ họng. Quán không nêm quá nhiều gia vị mà giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Bởi thế có lúc bạn sẽ thấy hơi nhạt, chỉ cần thêm nước mắm và chanh sẽ hài hòa hơn.
Hủ tiếu, mì hay nui là những lựa chọn thay thế nếu bạn không thích bánh canh. Nhìn chung, phần ăn quán đầy đặn và vừa đủ cho một người. Tuy nhiên, quán không cho thêm rau hay giá đỗ nên làm thiếu hụt đi phần nào độ giòn tươi.
 |
Ngoài sườn cây là món phải thử thì bạn có thể lựa chọn món ăn kèm khác như: giò heo, lòng gà, gà xé, chân gà, đuôi heo... Mỗi món đều được luộc sẵn và khi phục vụ sẽ được trụng lại cùng nước dùng nóng. Bởi thế dù đi nhóm "chín người mười ý" quán vẫn có thể đáp ứng mọi khẩu vị.
Mở cửa từ khoảng 5 giờ chiều đến tận 3 giờ khuya, nơi đây là địa chỉ dành cho hội cú đêm hay đói muộn đấy. Nếu đi vào giờ cao điểm, có lúc bạn phải đợi bàn vì lượng khách khá đông. Nếu tiện bạn có thể mua về để thưởng thức thoải mái hơn nhé.
Địa chỉ: 136 Bùi Hữu Nghĩa, Quận 5
Giờ mở cửa: 17 giờ - 3 giờ
Giá: 40.000 - 60.000 đồng/phần
Bài và ảnh: Bánh Bao
| Chia sẻ bài viết: |
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
