PNO - Cứ tầm chiều tối, khi đến số 136 Bùi Hữu Nghĩa (Q.5, TP. HCM), bạn sẽ bắt gặp một quán bánh canh bình dân nhộn nhịp sáng đèn. Nơi đây nổi tiếng với món bánh canh cây, cái tên tuy lạ mà quen...
Sài Gòn có nhiều loại bánh canh hấp dẫn, nào là bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá... Nếu để ý, bạn sẽ thấy mỗi quán đều có một "bí quyết" riêng để tạo điểm nhấn cho thực khách. Và nếu đã quen thuộc với những lựa chọn trên, bạn hãy thử đổi vị với món bánh canh cây độc đáo ở quán này đây.
 |
Dù quán chỉ gồm những dãy bàn ghế dựa ven đường và một không gian nhỏ trong nhà nhưng lúc nào cũng nườm nượp. Có lẽ, chính món ăn thơm ngon và khá hiếm ở Sài Gòn nên nhiều người đã không ngại chờ đợi để thưởng thức.
 |
 |
 |
Bánh canh cây thực chất là bánh canh sườn cây, một món ăn kèm mới mẻ cho món. Vẫn là sợi bánh tròn, bột gạo trong trong ăn cùng nước dùng ninh từ xương. Nhưng điểm nhấn lại chính là phần sườn cây chắc thịt, to đùng chiếm cả bề mặt tô. Quán chọn những khúc sườn chất lượng hài hòa giữa nạc và gân để tạo độ ngọt béo cho món ăn. Nhấn nhá thêm hương vị là nấm, huyết, da heo cùng hành phi, ngò và tiêu để tạo nên vị cay nồng kích thích.
 |
Điểm khác biệt là nước dùng quán tận dụng lại từ các loại xương, xí quách và giò. Làn nước trong vắt, nóng hổi mang đến vị thanh thơm nơi cổ họng. Quán không nêm quá nhiều gia vị mà giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Bởi thế có lúc bạn sẽ thấy hơi nhạt, chỉ cần thêm nước mắm và chanh sẽ hài hòa hơn.
Hủ tiếu, mì hay nui là những lựa chọn thay thế nếu bạn không thích bánh canh. Nhìn chung, phần ăn quán đầy đặn và vừa đủ cho một người. Tuy nhiên, quán không cho thêm rau hay giá đỗ nên làm thiếu hụt đi phần nào độ giòn tươi.
 |
Ngoài sườn cây là món phải thử thì bạn có thể lựa chọn món ăn kèm khác như: giò heo, lòng gà, gà xé, chân gà, đuôi heo... Mỗi món đều được luộc sẵn và khi phục vụ sẽ được trụng lại cùng nước dùng nóng. Bởi thế dù đi nhóm "chín người mười ý" quán vẫn có thể đáp ứng mọi khẩu vị.
Mở cửa từ khoảng 5 giờ chiều đến tận 3 giờ khuya, nơi đây là địa chỉ dành cho hội cú đêm hay đói muộn đấy. Nếu đi vào giờ cao điểm, có lúc bạn phải đợi bàn vì lượng khách khá đông. Nếu tiện bạn có thể mua về để thưởng thức thoải mái hơn nhé.
Địa chỉ: 136 Bùi Hữu Nghĩa, Quận 5
Giờ mở cửa: 17 giờ - 3 giờ
Giá: 40.000 - 60.000 đồng/phần
Bài và ảnh: Bánh Bao
| Chia sẻ bài viết: |
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
