PNO - Pizza sầu riêng có lớp sầu riêng thật dày, khi ăn, không cần chấm kèm bất kỳ thứ gì bởi vị ngọt của loại trái vua đủ say lòng mọi thực khách.
Những múi sầu riêng vàng ươm vốn dĩ ăn không đã ngon. Thế nhưng các đầu bếp vẫn tiếp tục kết hợp loại trái cây vua này với nhiều nguyên vật liệu, tạo ra hàng chục món như sầu riêng chiên, bánh cade sầu riêng, chè Thái, xôi sầu riêng, kem sầu riêng, bánh su sầu riêng... và gần đây nhất là pizza sầu riêng.
Nhắc đến pizza, người ta nghĩ ngay đến những miếng cà chua một nắng thơm thơm mặn mặn, pizza xúc xích truyền thống hay pizza hải sản... nhưng rất khó để hình dung sự kết hợp giữa dòng bánh này với vị ngọt, thơm của sầu riêng.
 |
| Pizza sầu riêng có ngoại hình khá đơn giản - ảnh: An Huỳnh |
Pizza sầu riêng có vẻ ngoài khá đơn giản với một lớp vỏ bánh pizza mỏng giòn, một lớp nhân phô mai đầy đặn hơi cháy cạnh phủ lên trên. Hương sầu riêng cũng không đậm như người ta tưởng mà chỉ thoang thoảng.
Tổng thể đã vậy, những miếng pizza hình tam giác được cắt gọn, đẹp cũng không thể hiện rõ hương, vị của loại trái cây vua, khiến không ít thực khách cảm giác "như bị lừa", cảm giác như sầu riêng chỉ chiếm một phần nhỏ và sử dụng sầu riêng Việt, không phải dòng Muthong nổi tiếng thế giới.
Tất cả cảm giác này chỉ vỡ oà ở miếng cắn đầu tiên. Khi phần cơm sầu riêng ngập răng, tràn ra khuôn miệng; khi hương sầu riêng như bùng nổ trong miệng; khi phần cơm sầu riêng mịn sánh... khiến mọi người không phải dừng lại cảm nhận như các dòng pizza khác, mà sẽ có thể vội vàng cắn thêm một miếng để xác thực vị của món ăn.
 |
| Góc cắt của pizza sầu riêng cũng không được lòng nhiều thực khách - ảnh: An Huỳnh |
"Lần đầu tiên ăn pizza sầu riêng, vị rất lạ. Khi ăn không cần phải chấm kèm thứ gì vì vị ngọt thơm đậm của loại trái cây này đã khiến mình cảm thấy thoả mãn", chị Thanh Nhi, sinh viên trường Hutech chia sẻ.
Bạn có thể thưởng thức bánh pizza sầu riêng tại các hàng quán hoặc chế biến tại nhà.
Nguyên liệu làm pizza sầu riêng:
 |
| Vỏ và nhân bánh pizza sầu riêng đều có màu vàng, cháy cạnh, bắt mắt - Ảnh: An Huỳnh |
Vỏ pizza: 1 cái (bạn có thể mua ở siêu thị hay các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
Thịt sầu riêng: 200gram
Phô mai Mozzarella : 100gram
Sữa tươi: 70ml
Sữa đặc: 20ml
Cách làm
 |
| Pizza sầu riêng ngon và phần kem sầu riêng phải nhuyễn mịn, thơm, ngọt - Ảnh: An Huỳnh |
1. Cho 200 gram cơm sầu riêng + 70ml sữa tươi + 20ml sữa đặc vào máy, xay nhuyễn. Lọc qua ray để lấy cơm sầu riêng
2. Nướng sơ đế bánh pizza
3. Phết đều cơm sầu riêng đã xay nhuyễn lên mặt bánh pizza
4. Rải đều phô mai bột/sợi lên trên
5. Nướng pizza ở 200 độ C trong 10 phút.
6. Cho bánh pizza ra khỏi lò, cắt thành miếng nhỏ, thưởng thức.
Bài, ảnh: An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
