PNO - Mưa xuống, người Sài Gòn lại thèm những món nóng hổi như thố cơm cháy, chén chè nóng...
 |
| Giữa tiết trời lành lạnh, mẹt cơm cháy kho quẹt với miếng cơm cháy vàng ruộm, nướng giòn nhưng vẫn giữ độ xốp, bẻ ra nghe rôm rốp, chấm vào chén kho quẹt đậm đà mang đến cho người Sài Gòn cảm giác vừa dân dã vừa cuốn hút. |
 |
 |
| Nhiều quán còn ăn kèm rau luộc, tạo nên cảm giác rất “mâm cơm quê” giữa lòng phố thị. Ở Tân Phú, quán Cơm cháy kho quẹt Hoàng Bách lúc nào cũng đông khách. Quán nổi tiếng với phần kho quẹt đậm vị ăn kèm rau luộc và cơm cháy nóng mới ra lò, giá khoảng 90.000 đồng/phần |
 |
| Những khu người Hoa ở Sài Gòn chiều mưa thường đông khách ở các quán mì, hủ tiếu bò kho. |
 |
| Tô bò kho bưng ra lúc nào cũng nghi ngút khói, nước dùng đỏ au thơm mùi quế hồi, sả và chút sa tế cay nhẹ. |
 |
| Những miếng bò hầm mềm, gân dai vừa tới, cà rốt ngọt bùi, ăn cùng sợi mì trứng vàng óng, hủ tiếu dai mềm hay mì tôm đều hợp. Một tô mì bò kho có giá từ 50.000 đồng. |
 |
| Không quá đậm đà như bò kho hay kho quẹt, cháo sườn hút người Sài Gòn với vị ngon nhẹ nhàng khiến nhiều người tìm đến vào những chiều mưa lất phất - Ảnh: Cháo Sườn Chú Chen |
 |
| Cháo được nấu nhuyễn, sánh mịn, bốc khói nghi ngút ăn kèm phần sườn non hầm kỹ tạo vị ngọt thanh tự nhiên. Khi ăn, chỉ cần thêm chút tiêu xay, hành lá, chà bông (ruốc) hoặc quẩy giòn là tròn vị - Ảnh: Cháo Sườn Chú Chen |
 |
| Ở Sài Gòn, nhiều hàng cháo sườn chiều tối luôn đông khách, từ những gánh nhỏ ven đường đến quán quen trong hẻm. Món ăn này không quá cầu kỳ nhưng lại có kiểu ngon rất dễ khiến người ta lưu luyến - Ảnh: Cháo Sườn Chú Chen |
 |
| Ở các khu chợ người Hoa luôn có những xửng há cảo, xíu mại nghi ngút khói hấp dẫn - Ảnh: Internet. |
 |
| Từng viên há cảo trắng trong, lớp vỏ mềm dai ôm lấy phần nhân đậm đà; xíu mại thì béo thơm, ăn kèm nước tương pha sa tế cay nhẹ- Ảnh: Internet |
 |
| Ngoài đến các khu phố người Hoa vào chiều mưa để 'săn' món ngon, bạn có thể thử dạo quanh các ngôi trường gần chỗ làm - há cảo và xíu mại cũng là hai trong nhiều món ngon tuổi học trò của nhiều thế hệ Sài Gòn - Ảnh: internet |
 |
| Không chỉ món mặn mới được nhớ đến trong ngày mưa, nhiều người Sài Gòn còn có thói quen tìm một chén chè nóng để làm dịu cảm giác lành lạnh sau cơn mưa. |
 |
| Tại Sài Gòn, hai loại chè nóng phổ biến nhất là chè của người Việt gồm chè đậu, chè khoai môn và chè Hoa. Tùy loại chè, mà món ăn sẽ có những hương vị khác nhau song đều nóng ấm, thơm mùi gừng hoặc nước cốt dừa nhẹ. |
 |
| Các loại chè nóng có giá từ 15.000 đồng. Bạn có thể ghé chè cô Điệp ở đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Bàn Cờ hay các quán chè ở khu người Hoa để thưởng thức. |
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
