Trong Đông y, có một số thực phẩm có khả năng hạ nhiệt (được khuyên dùng khi mùa hè) và thực phẩm sinh nhiệt (được khuyên dùng trong mùa đông). Cùng điểm danh các món ăn sinh nhiệt nên tránh trong thời tiết nóng bức như hiện nay.
 |
| Thịt đỏ như thịt bò và thịt cừu đều tốt cho sức khỏe song lại là thực phẩm được khuyên dùng nhiều trong mùa đông - giúp làm ấm. Trong điều kiện thời tiết như hiện nay, việc tiêu thụ thịt bò hay cừu sẽ có tác dụng ngược lại. Gợi ý cho bạn là thay thế bằng các loại thịt trắng như heo, gà, cá... |
 |
| Bạn đã bao giờ bị đau họng hoặc nổi mụn, loét miệng sau một ngày ăn quá nhiều cánh gà rán hoặc khoai tây chiên chưa? Nếu đã từng, hẳn bạn nhận ra thực phẩm chiên giòn ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể. Để hạn chế điều này, bạn có thể lựa chọn chế biến thực phẩm theo phương pháp nướng hay hấp. |
 |
| Các loại gia vị và thảo mộc có trong các món ăn cay không chỉ kích thích vị giác của bạn mà còn có khả năng khiến cơ thể bạn giữ nhiệt lâu sau khi bạn ăn xong. Giải pháp cho điều này là dùng salad hay các món canh ít gia vị cay như canh chua, canh sườn heo rau củ... |
 |
| Một số loại trái cây như sầu riêng, mít, xoài... sẽ gây nóng, và bạn có thể thử các loại trái cây "mát" như dưa hấu, măng cụt, dâu tây để hạ nhiệt. |
 |
Một số loại hạt như hạnh nhân, hạt điều... được biết là gây tích tụ nhiệt trong cơ thể. Để tránh "nóng trong người", bạn có thể thay các bữa ăn bằng hạt bởi nha đam, các loại mủ trôm, hạt ươi... |
 |
| Một ly milo, một ly cà phê sữa đá sẽ không phải là thức uống giải nhiệt lý tưởng, vì chúng được tạo ra từ các loại hạt "gây nóng". Để giải nhiệt, bạn có thể chọn trà thảo dược, nước ép hoặc nước mía. |
An Huỳnh (theo H.W)
