Sài Gòn đặc trưng với thời tiết nắng nóng và khá oi bức. Bởi thế mà các món giải nhiệt, thanh mát lúc nào cũng phổ biến ở mọi con đường để phục vụ thực khách. Nếu trà sữa, sinh tố, rau má đã nhàm chán, mời bạn thưởng thức chén chè phục linh đầy đủ hương vị này nhé.

Quán chè phục linh nhỏ nằm trên đường Lê Quang Sung hơn 30 năm nay đã là điểm đến quen thuộc của nhiều người. Quán gia đình, bài trí khá đơn giản, chỉ 1 chiếc tủ kính và vài bộ bàn ghế bên trong. Ấy thế mà mỗi ngày, 6 món giải nhiệt này đã trở thành nguồn thu chính của cả nhà. 

Được biết, nguyên liệu đều được chủ quán chuẩn bị thủ công để mang đến độ tươi ngon, an toàn cho thực khách. Bày biện gọn ghẽ trong thau nhôm to tròn là phục linh, củ năng, nhãn nhục, mủ chôm, thạch dừa, hạt é, thốt nốt... Tất cả đều là những món thanh mát giúp giải nhiệt hiệu quả.

Khách có thể gọi riêng từng loại hoặc kết hợp để tạo nên chén chè thập cẩm mát rượi. Nước đường thắng màu nâu vàng sẽ được rưới đều và thưởng thức ngay. Tuy nhiên bạn nên dặn người bán cho ít thôi và cơ bản vị ngọt tự nhiên của từng món cũng đủ khơi dậy vị giác.

Chén chè mát lạnh, hài hòa đủ màu sắc trông vô cùng hấp dẫn. Nếu phục linh có độ dai và thoảng thơm nơi cổ họng thì củ năng lại tiếp thêm cái giòn nhai đã miệng. Anh chủ cho biết, mỗi món đều được làm sạch và nấu tại nhà nên bạn có thể yên tâm về chất lượng.

Thạch dừa rim cùng thơm mang đến vị ngọt và thanh. Nhãn nhục mềm dai nhưng bù lại sợi rong biển lại giòn giòn. Mỗi chén đều kèm thêm ít đá để tăng độ mát lạnh, sảng khoái. Củ năng được làm sạch, trắng muốt, giòn tan.

Thực khách đến đây đa phần đều là "mối ruột". Có người đến mua hẳn 5 - 6 phần mang về để cả nhà cùng giải nhiệt trưa nắng. Khách ngồi lại ăn thì phải thưởng thức 2 - 3 chén mới thỏa mãn. Mỗi phần chè giá rất bình dân, chỉ 17.000 đồng mà thôi. Nếu bạn chọn thập cẩm thì sẽ là 20.000 đồng. Ngoài ra, quán còn có rau câu dừa, bánh flan chỉ 2.500 đồng mỗi chiếc.

Địa chỉ: 200 Lê Quang Sung, Quận 6

Giờ mở cửa: 9 giờ - 18 giờ

Giá: 17.000 - 20.000 đồng/phần

Bánh Bao