Giản dị mà đầy tinh tế là tất cả về bánh xèo Quảng Ngãi.
Khi bạn ghé khu vực Chợ Lớn, đừng bỏ qua món bột chiên với hai “trường phái”.
Giữa khu phố Tây (quận 1, TPHCM) sầm uất có một hàng cơm tấm lạc loài chuyên thu hút khách Việt.
Cô Ba bán món dân dã này hơn 35 năm. Bánh tằm của cô nức tiếng bởi độ dai và sựt rất chuẩn cùng sự mộc mạc của khoai mì nguyên vị.
Nếu bạn thèm một món gì đó rất miền Trung giữa lòng Sài Gòn thì khu ngã tư Bảy Hiền (quận Tân Bình, TPHCM) chính là điểm đến lý tưởng nhất.
Vì nhu cầu sức khỏe và tâm linh, ăn chay đã trở thành một nét ẩm thực đặc sắc của người Sài Gòn.
Bước vào tuổi “thất thập cổ lai hy”, gánh bánh cuốn bà Lạc đã đến thế hệ thứ ba tiếp nối.
Hàng xôi bọc lá sen mang vị Bắc mỗi ngày chỉ bán 3 tiếng, khách phải xếp hàng chờ đến lượt mua.
Nét thú vị khi ăn bánh cống là ở chỗ giòn ngoài nhưng bên trong lại mềm thơm, không đẫm dầu.
Nằm phía cuối khu ẩm thực chợ Nguyễn Văn Trỗi (Q.3, TP.HCM), quán bánh bèo chén của chị Chiến luôn đông khách ngồi quanh cái lò hấp nhả khói nghi ngút.
Đi chợ đêm Hồ Thị Kỷ, liên thông với chợ Cam (tức chợ Campuchia), ăn hàng, hỏi chè Cam cô Huôi ai cũng biết.
Trước đây, tiệm từng là điểm hẹn hò nức tiếng của giới trẻ và các gia đình trong khu vực quận 11, TPHCM
Tuy chỉ là những món ăn giản đơn thay cơm nhưng đây lại là một nét ẩm thực Hoa độc đáo mà ít người biết đến.
Quán hơn 40 tuổi đời, không bàn ghế cao sang mà chỉ là một gánh vỉa hè đúng nghĩa.
Những đêm muộn, chạy xe trên đường Võ Văn Tần và nghe mùi tỏi phi xộc vào mũi là bạn biết mình vừa ngang qua hàng hủ tíu Nam Vang Ba Hoàng.
Ưu điểm lớn nhất của xe phá lấu vỉa hè đường Hoa Cau (quận Phú Nhuận, TPHCM) chính là thời gian bán.
Gánh xôi của cô Lệ chỉ có hai món: xôi bắp và xôi gà. Tuy vậy, đặc sản nhiều người thích là sự kết hợp của cả hai thành xôi bắp gà.
Dĩa bánh mì hấp được cho thêm thật nhiều bì bò và bì thịt. Khi ăn, khách sẽ cảm nhận được độ ngọt của củ sắn nhấn nhá vị mặn của bò.
Tuy “ở đậu” vỉa hè nhưng dĩa cơm tấm cô Tài lại thuộc “phân khúc” nhà giàu. Món mắc và “làm nên thương hiệu” của quán là cơm sườn cọng nướng.
Chuối nếp nướng ở đây không được gói thành hình trụ dài mà thành miếng hình chữ nhật to dày. Kiểu làm này rất được lòng dân mê nếp.
Quán bì cuốn chay khu chợ Bà Chiểu (Q. Bình Thạnh, TPHCM) nhỏ nhưng lại có tiếng khắp vùng.
Cái thú lớn nhất khi ăn vặt ở hẻm chợ Chiều đường Nguyễn Tiểu La (Q.10, TPHCM) là ngồi một chỗ rồi tập hợp các món về mà ăn đến no nê.
Bột chiên bà Tư không theo kiểu nguyên bản người Hoa mà có sự biến tấu theo khẩu vị đa dạng hiện nay.
Giữa dòng người xe ồn ã trên đường Nguyễn Tri Phương, xe bánh mì chị Hồng vẫn nổi bật vì những cuộn thịt ba rọi đỏ au khổng lồ.
Đến phố ẩm thực tại chợ Hồ Thị Kỷ, bạn có thể thưởng thức các món ngon đường phố của các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc và Thái Lan.
