Phụ huynh tá hỏa với bếp ăn bán trú trữ thực phẩm ôi thiu

Ngày 27/10, trên mạng xã hội lan truyền một đoạn clip được cho là quay tại bếp ăn nấu cho học sinh 1 trường tiểu học tại TP Thủ Đức, TPHCM. Clip ghi nhận khu vực chứa thực phẩm của bếp ăn với nhiều bịch thức ăn đã cũ, hư hỏng, nhiều can tương ớt, nước tương không rõ xuất xứ.

Theo bài viết đăng kèm clip này, phụ huynh đến tham quan đã báo trước gian bếp ăn bán trú, tuy nhiên vẫn phải tá hỏa khi nhận ra đủ loại đồ ăn bảo quản tủ lạnh chờ chế biến, trong tủ cấp đông nhiều thực phẩm thịt có những thực phẩm đã hư được bỏ chung. 

Theo lý giải của bên bếp thì họ tận dụng, không chế biến cho học sinh ăn, nhưng phụ huynh cho rằng không đúng bởi đồ ôi thiu bỏ cùng đồ để làm món ăn là không an toàn vệ sinh thực phẩm. Người bình thường không ai lại làm vậy cả, huống chi cái bếp nấu biết bao nhiêu em học sinh ăn. 

Không gian bếp đủ loại gia vị, nhiều can tương ớt không rõ xuất xứ nguồn gốc để cùng với nước tương đen, cùng chung tình cảnh không xác định niên hạn, không biết của hãng nào. Nắp chai còn nhưng không có niêm phong, nằm ngổn ngang tại bếp ăn, khi được mở ra có một số can bốc mùi hôi thối.

"Liệu bếp ăn này nấu cho bao nhiêu trường học trên địa bàn, nếu phụ huynh không tận mắt thấy và ghi hình thì ai sẽ biết câu chuyện này. Trường hợp nếu diễn ra 1 sự cố về an toàn thực phẩm vậy trách nhiệm sẽ thuộc về ai?" - người đăng tải clip bức xúc đặt câu hỏi.

Nhiều can tương ớt, nước tương không rõ nguồn gốc xuất xứ

Theo tìm hiểu của chúng tôi, đây là bếp ăn nấu cho học sinh của Trường tiểu học Phú Hữu, TP Thủ Đức, TPHCM.

Ông Phan Thanh Phải - Hiệu trưởng nhà trường - cho biết clip này không phải quay ở nhà bếp của trường, mà quay ở bếp ăn của công ty cung cấp suất ăn bán trú cho trường, là Công ty Phương Anh Vĩnh Long.

Theo thầy hiệu trưởng, ngày 25/10, ban đại diện cha mẹ học sinh và lãnh đạo nhà trường đã có chuyến đi kiểm tra, làm việc với công ty cung cấp suất ăn bán trú cho trường. Tại buổi kiểm tra này, đại diện phụ huynh của trường đã nhìn thấy chai tương không nhãn mác, chân gà không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, ông Phan Thanh Phải khẳng định, từ đầu năm học đến nay, học sinh của trường không ăn món nào liên quan đến chân gà trong thực đơn bán trú. Ông cho rằng đây là thức ăn nấu để cho nhân viên công ty đó, nhưng nấu xong không bỏ đi lại cất vào tủ. Khi phụ huynh mời hiệu trưởng xuống chứng kiến, hiệu trưởng đã yêu cầu công ty phải trữ riêng thực phẩm của học sinh và của nhân viên, không được để chung.

Do phụ huynh của trường phản ứng kịch liệt về nhà cung cấp suất ăn này, nên ngay trong ngày 26/10, nhà trường đã ngưng ngay hợp đồng với Công ty Phương Anh Vĩnh Long. Hiện nay, trường tạm ngưng cung cấp suất ăn bán trú cho khoảng 700 học sinh của trường cho đến khi tìm được đối tác cung cấp suất ăn mới.

Theo ông Phan Thanh Phải, muốn trở thành nhà cung cấp suất ăn mới cho trường, nhà cung cấp phải đảm bảo đầy đủ các giấy tờ cần thiết, được đại diện ngành y tế TP Thủ Đức, phụ huynh và lãnh đạo trường đến kiểm tra tận nơi. Được biết, Công ty Phương An Vĩnh Long cung cấp suất ăn bán trú cho Trường tiểu học Phú Hữu từ nhiều năm nay. Giá trị mỗi suất ăn bán trú của học sinh trong trường là 28.000 đồng.

Đại diện Phòng GD-ĐT TP Thủ Đức cho hay, đã nắm được thông tin vụ việc và đang chỉ đạo kiểm tra, xử lý. Đồng thời, UBND TP Thủ Đức vừa ban hành kế hoạch kiểm tra việc chấp hành an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể, căng tin, dịch vụ ăn uống trong trường học trên địa bàn TP Thủ Đức trong suốt năm học 2023-2024. Trong quá trình kiểm tra, đoàn kiểm tra sẽ thực hiện lấy mẫu sản phẩm có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, gửi mẫu kiểm nghiệm thực phẩm tại các trung tâm kiểm nghiệm được chỉ định.

Minh Linh