PNO - Cuốn sách mới nhất của giáo sư - tiến sĩ Đái Duy Ban đưa ra một cái nhìn vừa tổng quát vừa chi tiết về chế độ dinh dưỡng trong việc phòng chống mười loại ung thư cơ bản thường gặp ở người Việt.
Ung thư thường được xem là án tử treo trên đầu, không chỉ khiến người mắc bệnh suy nhược cơ thể mà còn hao hụt tinh thần. Hiểu đúng và thực hiện chế độ dinh dưỡng một cách khoa học chính là bài toán hiệu quả và thiết thực trong việc phòng chống ung thư.
Viện sĩ - giáo sư - tiến sĩ khoa học Đái Duy Ban là nhà nghiên cứu hàng đầu trong các lĩnh vực sinh học, đông y, hoạt chất dược liệu và là một chuyên gia nghiên cứu sâu về ung thư. Ông nguyên là Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Hóa sinh Ứng dụng thuộc viện Khoa học Việt Nam và Chủ tịch Hội Hóa sinh Y học Việt Nam. Trong quá trình làm việc, ông đã nghiên cứu ra hơn 17 chế phẩm thuốc, ra mắt hơn 105 cuốn sách về y học và 305 công trình được dịch ra rất nhiều thứ tiếng trên toàn thế giới.
Trong cuốn sách Dinh dưỡng trong phòng chống ung thư, ông mang đến những thông tin bổ ích về các tác nhân gây ung thư hàng đầu, vai trò của dinh dưỡng và thực phẩm trong phòng và chống bệnh ung thư, đặc biệt là những thông tin chi tiết về cách lựa chọn thực phẩm đối với mười loại ung thư phổ biến tại Việt Nam, gồm: ung thư đại trực tràng, ung thư vú, dạ dày, tụy, phổi, gan, thanh quản, tiền liệt tuyến và tinh hoàn, đường tiết niệu…
Sách chia làm ba phần, gồm 19 chương. Trong phần một, tác giả trình bày tổng quan những hiểu biết về ung thư. Ở phần hai, ông nêu cách phòng, chống ung thư bằng cách tránh một số loại lương thực/thực phẩm như: sản phẩm tinh chế, nhân tạo, thịt mỡ động vật; các sản phẩm chứa các chất flavonoid, hợp chất sulfur, a-xít ascorbic và cellulose… Phần ba, ứng với mười loại ung thư phổ biến là các loại lương thực/thực phẩm có tác dụng phòng, chống.
Theo giáo sư - tiến sĩ Đái Duy Ban, để phòng chống ung thư, cần tránh xa các tác nhân gây bệnh, tầm soát tốt ung thư và điều trị đúng cách. Trong đó, cần nâng cao chất lượng cuộc sống của người mắc ung thư và cần thiết nhất là giải tỏa stress cho bệnh nhân. Về dinh dưỡng, lời khuyên để phòng tránh ung thư là nên ăn thuận theo tự nhiên, chẳng hạn như dùng các thực phẩm chính vụ, tăng cường sử dụng chất xơ, duy trì cân nặng nên có, tránh thừa cân béo phì, không hoặc hạn chế tối đa việc sử dụng thực phẩm công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn...
Xuyên suốt cuốn sách là những kiến thức được trình bày kỹ càng, chi tiết, đi đến ngọn nguồn của vấn đề. Điều này khiến cuốn sách mang giá trị với nhiều đối tượng người đọc khác nhau.
Thuỳ Chi
| Chia sẻ bài viết: |
Phim Đào, phở và piano đã không có mặt trong danh sách rút gọn 15 phim hạng mục Phim quốc tế xuất sắc của Oscar 2025.
Tối 19/12, ca sĩ Trang Pháp ra mắt album Infinity8, kỷ niệm 10 năm theo đuổi âm nhạc. Đây là album thứ tư của nữ ca sĩ.
Ông Nguyễn Hoàng Hải - Giám đốc Nội dung của CJ CGV Việt Nam - cho biết, điện ảnh Việt vào top những thị trường hồi phục nhanh nhất sau dịch.
Rút lui khỏi màn bạc đã lâu, những cái tên vang bóng một thời của điện ảnh bỗng bất ngờ trở lại trong những dự án phim của những người trẻ,
Ở "Làn sóng xanh" 2024, ca sĩ Mono đối đầu anh trai Sơn Tùng M-TP. Năm qua, hai anh em ca sĩ hoạt động sôi nổi, có nhiều bản hit.
NSƯT Thoại Mỹ đã có trải nghiệm đặc biệt khi lần đầu trở thành Thiên Hậu trong chương trình "Táo Xuân 2025", Đài truyền hình Vĩnh Long (THVL) sản xuất.
Vụ án mẹ kế hành hạ bé gái 8 tuổi con riêng của chồng đến chết đã được đạo diễn Trọng Trinh đề cập trong phim truyền hình sắp lên sóng.
Bộ phim ma - hài - tình cảm của đạo diễn Hoàng Tuấn Cường vừa trình làng teaser trailer hé lộ dàn diễn viên chính của phim.
Phim Cám lọt vào hạng mục Limelight dành cho các tác phẩm tuyển chọn có kịch bản gốc độc đáo, đậm văn hoá tại Liên hoan phim quốc tế Rotterdam (IFFR).
Album “Nụ cười” vừa được Nguyên Thảo ra mắt vào 18/12. Đây là dự án được nữ ca sĩ ấp ủ từ 16 năm trước nhưng đến nay mới hoàn thiện.
Khi phát hành bản phối mới của ca khúc Re: Thinkin’ About You, nhóm nhạc nữ Hàn Quốc H1-KEY đã quảng bá sản phẩm này đến khán giả Việt Nam.
Chiều 17/12, BTC Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 công bố các vật phẩm đăng quang dành cho tân hoa hậu gồm: vương miện, hoa cầm, cúp đăng quang, băng đeo.
Khương Ngọc cho biết, ngôi nhà xuất hiện trên phim “Chị dâu” được anh tìm thấy một cách tình cờ. Chủ nhà rất vui khi được đoàn phim chọn quay.
Sau thời gian khá im ắng trên đường đua nhập phim, nhà phát hành BHD vừa trở lại đem đến 1 bộ phim Hàn đình đám "Yêu em không cần lời nói".
Phụ trách ý tưởng, hình ảnh… cho các MV, album của nghệ sĩ, công việc của những giám đốc sáng tạo đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng
Tối 16/12, Ban Tổ chức cuộc thi Miss Charm cũng như các thí sinh có buổi gặp gỡ truyền thông trong nước.
Tác phẩm "Yêu nhầm bạn thân" có Kaity Nguyễn đóng chính là phim tết chịu chơi nhất khi ghi hình các thắng cảnh du lịch nổi tiếng ở 11 tỉnh thành.
Người đẹp cho hay dự án không chỉ làm để đi thi, mà cô còn muốn thực hiện dài hơi về sau này, mong giúp đỡ được nhiều trẻ em hơn.
