PNO - Từ món ăn dân dã của người miền Trung, khi vào Sài Gòn, ốc gạo trở thành món đặc sản được nhiều người yêu thích.
Những ngày này, tại chợ Bà Hoa (Q.Tân Bình, TP.HCM), ốc gạo đang “nở rộ” thu hút khá nhiều thực khách sành ăn. Những con ốc nhỏ xíu, lấp lánh đầy màu sắc cùng hương thơm ngào ngạt khiến người đi đường không thể làm ngơ.
Chị Hương Ngân (ngụ P.11, Q,Tân Bình) chia sẻ: “Ốc gạo là món gắn liền với tuổi thơ tôi, khi vào Sài Gòn sinh sống tôi cứ ngỡ sẽ không thể được ăn lại nhưng thật may mắn vì ốc gạo lại được bán ở chợ Bà Hoa. Năm nào tới mùa ốc, tôi cũng háo hức ra chợ mua vài lon về lễ cùng gia đình”.
Ở TP.HCM, ốc gạo chỉ thấy bán tại chợ Bà Hoa nên những người xa xứ muốn tìm chút hương quê đều sẽ tìm đến nơi này.
 |
| Ốc gạo (hay còn có những tên gọi khác là ốc ruốc, ốc ngũ sắc, ốc lễ) là món ăn dân dã quen thuộc của các tỉnh ven biển miền Trung… Ốc gạo nhỏ như chiếc cúc áo, vỏ lại có rất nhiều màu sắc, hoa văn. |
 |
| Vào khoảng thời gian từ cuối tháng Giêng, nước biển cạn, là lúc xuất hiện rất nhiều ốc gạo trên biển. Người dân thu hoạch ốc, chế biến thành món đặc sản. Khi luộc, chỉ cần cho vào ốc gạo một ít ớt, sả, gừng, mắm, muối… món ốc sẽ có hương thơm ngào ngạt, béo ngậy khiến người qua đường khó có thể bỏ qua. Lễ ốc gạo bằng gai bưởi, gai chanh mới thể hiện được đúng vị của nó. |
 |
| Với nhiều người dân miền Trung, thấy ốc gạo như thấy cả tuổi thơ bất chợt ùa về. Vài năm trở lại đây, ốc gạo xuất hiện tại Sài Gòn rồi trở thành món ăn đặc sản. |
 |
| Theo các tiểu thương ở chợ Bà Hoa, trung bình một ngày, một hàng ốc gạo có thể bán ra khoảng 70 - 90 lon ốc. Vào những hôm cuối tuần, con số này có thể tăng lên hàng trăm lon. Giá trung bình cho mỗi lon ốc ở chợ Bà Hoa nằm ở khoảng 15.000 - 20.000 đồng. |
 |
| Chị Phương (ngụ Q.Tân Bình) chia sẻ: “Tôi biết đến món ốc này trong lần đi ăn với bạn, ấn tượng ngay với nó vì màu sắc bên ngoài. Khi thưởng thức thì mới thấy ốc gạo có hương vị rất ngon, ngọt”. |
 |
| Chị Thúy, tiểu thương tại chợ Bà Hoa cho biết: “Tôi có người quen ở quê, vào mùa ốc gạo tôi nhờ người thân đi cào ốc sau đó về chế biến và đóng gói gửi vào để bán. Bán hết số lượng đó hôm sau lại tiếp tục vận chuyển vào”. |
Thu Thảo
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Lúng túng với công nghệ, bị trừ nhiều khoản phí khi được nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng nên một bộ phận người cao tuổi chỉ muốn nhận "tiền tươi".
FrieslandCampina đã có bước tiến vượt bậc từ vị trí thứ ba lên vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng Sáng kiến Tiếp cận Dinh dưỡng Toàn cầu (ATNI).
Thị trường mua sắm trực tuyến sôi động mang đến cơ hội tăng trưởng cho ngành chuyển phát nhanh, đi kèm với đó là những thách thức lớn...
Sau khi giảm còn 83,5 triệu đồng/lượng vào cuối tuần qua, giá vàng nhanh chóng tăng trở lại 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mốc 84 triệu đồng/lượng.
