PNO - Tiệm bánh mì Fazer tự hào tuyên bố là cửa hàng đầu tiên trên thế giới bán bánh mỳ làm từ côn trùng, mỗi chiếc chứa bột của khoảng 70 con dế khô.
Bánh mì Fazer (tiệm bánh mì Fazer tại Phần Lan) được làm từ bột mỳ, các loại hạt và đặc biệt là bột dế, do đó giàu protein hơn bánh mì thông thường.
Mỗi ổ bánh chứa khoảng 70 con dế, khoảng 3% trọng lượng ổ bánh, và có giá €3.99 (khoảng 108 ngàn đồng), cao gấp đôi hoặc hoặc gấp rưỡi bánh mì thường.
 |
| Mỗi ổ bánh mì chứa bột của khoảng 70 con dế khô. |
Juhani Sibakov, quản lý bộ phận sáng tạo của Fazer, cho biết: "Bánh mì côn trùng hiệu Fazer không chỉ ngon, bổ dưỡng với protein dồi dào, axit béo, canxi, sắt và vitamin B12 mà còn giúp người tiêu dùng dễ dàng làm quen với thực phẩm có chứa côn trùng.”
 |
| Bánh mỳ làm từ bột dế ở tiệm bánh Fazer, Phần Lan. |
Tháng 11 vừa qua, Phần Lan chính thức gia nhập nhóm các nước cho phép nuôi, sử dụng và quảng cáo côn trùng cho thực phẩm, gồm Anh, Hà Lan, Bỉ, Áo, Đan Mạch và Thụy Sĩ.
Tại Thụy Sĩ, chuỗi siêu thị Coop bắt đầu bán bánh burger và thịt viên làm từ côn trùng vào tháng 9/2017. Thực phẩm chứa côn trùng cũng được bày bán ở Bỉ, Anh, Đan Mạch và Hà Lan.
 |
| Bánh mì dế thơm ngon và thậm chí còn bổ dưỡng hơn bánh mì thông thường. |
Fazer đã nghiên cứu sản phẩm bánh mì đặc biệt này từ mùa hè năm ngoái, sẵn sàng đưa ra thị trường ngay sau khi luật được thông qua.
Sau khi thử sản phẩm, Sara Koivisto, một học sinh ở Helsinki, nói: “Tôi không nhận thấy sự khác biệt nào so với bánh mì thông thường.”
Do nguồn cung cấp dế còn hạn chế, sản phẩm ban đầu sẽ được bán tại 11 cửa hàng Fazer trong các siêu thị lớn ở Helsinki, sau này sẽ tăng thành 47 cửa hàng.
Công ty Fazer mua bột dế từ Hà Lan, nhưng đang trong quá trình tìm kiếm nhà cung cấp trong nước. Họ cũng không đưa ra mục tiêu bán hàng cho sản phẩm.
 |
| Thực phẩm chứa côn trùng hiện khá phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. |
Thực phẩm chứa côn trùng hiện khá phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Năm 2016, Liên Hợp Quốc ước tính ít nhất 2 tỷ người ăn côn trùng, và hơn 1,900 loại côn trùng được sử dụng làm thức ăn.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc khuyến khích sử dụng côn trùng trong thực phẩm vì lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe.
Ngọc Anh (theo The Guardian/Telegraph)
| Chia sẻ bài viết: |
TPHCM đang xây dựng “Đề án xây dựng một số doanh nghiệp lớn với thương hiệu mang tầm quốc gia và toàn cầu”...
Đây là đề xuất tại dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (sửa đổi), trình Quốc hội sáng 22/11.
Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần 1 được tổ chức tại Quảng Nam, nơi có làng rau Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới 2024.
650.000 chỗ được Vietnam Airlines Group bổ sung cho đợt Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nâng tổng số ghế trên toàn mạng nội địa của hãng lên hơn 2,1 triệu ghế.
Trái với tình trạng khan hiếm vé máy bay tết như mọi năm, thời điểm này nhiều chặng bay trong nước dịp tết Ất Tỵ vẫn còn nhiều vé.
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
